布哥食谱网

用料

牛肉饼： 

牛肉馅（牛里脊） 500克

洋葱 1个

大蒜 3瓣

海盐（可用盐代替） 1小勺

蚝油 

生抽 

糖 

黄油 

研磨黑胡椒 

料酒（米酒） 

配菜： 

生菜 

西红柿 

甜椒 

I have porridge for breakfast ,vegetables for lunch and meat for supper.

这个只是个习惯用语的问，HAVE LUNCH HAVE SUPPER 都是固定短语，固定短语就不需要去讲说明道理的了，约定俗成的。如果你非要把HAVE改成EAT也没说明错，但就像你平时明明习惯说 吃饭 ，非要改成食饭的话，是不是很别扭呢？

翻译：I always have vegetables ，fish and meat for lunch and dinner. 吃什么作为早餐，午餐，晚餐的固定结构是have...  ...for....。总是说明应该用一般现在时。

炸菜丸子又脆又好吃的方法：待油温度升至八分熟时，将丸子放入油中重复炸一次，可使丸子又脆又好吃。

炸丸子食材主料：圆白菜8片叶，胡萝卜半根，白萝卜5厘米段，猪肉5两，酱油一勺，葱姜少许，鸡蛋两颗。

具体步骤：

1、将食材切碎。

2、放入鸡精，海鲜酱油调鲜，盐，五香粉，面粉。

3、放两颗鸡蛋。

用料

猪蹄 1只

香叶 3片

八角 3个

桂皮 1块

冰糖 10克

葱 2根

盐 1勺

老抽 2勺

生抽 3勺

鸡精 2勺

姜 1块

干辣椒 2个

料酒 2+2勺

啤酒 500ml

做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净，冷水下锅，放入3片姜片、2根葱段，加入2勺料酒，大火烧开

具体的还没有播放，反正宋玉蝶最后和李马有情人终成眷属了。 宋玉蝶原为皇 家失散的公主，流落民间后被宋嫂鱼羹创始人宋五嫂收为养女，长大后学得宋嫂手艺，成为闻名江南的名厨，并开起天 香楼，是个善良勤奋又独立坚强的女子。李马是宋五嫂义子，他和玉蝶青梅竹马，两小无猜，最终两人历经艰险有情人终成眷属。

王琦 演的。

蒋毅 饰 赵元卿（王爷）蒋毅，2002年参演电视剧《我的淘气天使》正式出道。2004年，出演电视剧《四大名捕会京 师》，饰演“冷 血”。2006年，出演电视剧《我的太阳》，饰演企业家龙大伟。

主料牡蛎肉250g豆腐200g辅料盐适量白胡椒粉适量淀粉半茶匙鸡蛋1个香油适量鸡精适量高汤或清水2碗 步骤1.牡蛎肉，用流动的水清洗干净泥沙2.依次洗净所有的牡蛎肉，备用3.豆腐切小块4.姜去皮，切成极细的丝5.砂锅里放入高汤，开火6.倒入豆腐7.放入姜丝8.加入适量的盐，（盐一定不要放多，牡蛎本身有一点咸味），大火煮开后盖好盖，小火煮七八分钟9.倒入洗净的牡蛎肉10.加入适量的白胡椒粉11.加入薄薄的淀粉水，搅匀12.等锅再一次沸腾的时候，倒入打散的蛋液13.开大火煮十几秒钟，搅匀关火。加少许鸡精，滴入香油，起锅即可。

烧味拼盘、椒盐基围虾、西兰花玉带子或黑椒牛柳粒、四宝烩鱼翅、当红炸子鸡或红烧乳鸽、清蒸石斑鱼、上汤浸时蔬、扬州炒饭、中式点心、精美果盘、、若是婚宴、得加上金猪全体、龙虾伊面、莲子红豆沙等

价＊（1－毛利率）＝成本额。

菜品成本计算如果只用购入价这项数值，是无法正确计算的。考虑到烹调过程中所出现食材的耗损，在购入成本中还须配合上食品成本才能进行计算。成本计算具体的执行顺序为以下所示：

1、得出标准成品率。烹调加工后成为可提供给客人状态的原料重量平均就是标准成品率。

面包机做面包时，搅拌棒一般不需要取出。

面包机做全蛋牛奶土司

主料：高粉300克，鸡蛋2个，牛奶1袋

辅料：酵母4克，糖30克，盐4克，食用油或黄油20毫升

步骤：

1. 中种：高筋粉150克，酵母2克，鸡蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。

2. 主面团材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，盐四克。将中种撕成块与主面团混合

3. 选5甜面包程序，开始搅拌，2：45分取出摔打5分钟，放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。 2：20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。

一般芦笋移栽不需要天天浇水，芦笋是喜水植物，土壤湿度要保持在60%左右，在天气干旱的时候，应该保持在15到20天左右就要浇水，芦笋是喜水植物，但是它怕水泡，积水会导致芦笋根腐烂枯亡，因此在夏天雨水较多的情况下，应在地头，挖有排水沟以便及时排出积水。

不需要。首先将芦笋种子在30°C水中浸泡四天，浸泡期间一天要换两次水。等到种子里充满水分后拌入沙子或蛭石，用湿毛巾催芽，当看到露白时就能用来移栽入盆了。至少每年换盆土一次。

食用的时候一般会将其表皮去掉，从而细丝也会连着芦笋皮去掉，所以芦笋长出来的细丝是需要剪掉的。

夏季：油条精、食盐和面粉的比例是1：0.5：50 。

冬季：油条精、食盐和面粉的比例1：0.8：40 

即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条。

将酸式剂25克、碱式剂25克包装同时拆开搅拌混匀，制成无铝油条精，再与2.5公斤面粉混匀，一次性加入约1.5升温水揉成极软和的面团。

冬季放置2小时左右，夏季放置1小时左右，按油条工艺制作，油炸即成。

面粉加白糖，酵母粉，化水，盐适量！鸡蛋一个，最好用蛋青，不揉面，用手按压叠按3次，再醒发，放冰箱里冷藏！