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干果和坚果在植物学上有一定的区别，但在日常饮食中，它们的区别可能并不那么明显。

干果是指果实成熟时，果皮呈现干燥状态的水果，例如红枣、无花果、葡萄干等。这些水果在成熟后，水分含量较低，口感干燥，因此被称为干果。

坚果则是指一种具有坚硬外壳的果实，例如核桃、杏仁、腰果、榛子等。这些果实的内部通常含有一粒或多粒种子，种子被坚硬的外壳所包围。坚果通常需要通过一定的力量才能打开，取出内部的种子食用。

老鸭蒸山药

原料：宰杀好的老鸭子一只、山药300克。

配料：生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。

做法：

1、将老鸭子收拾干净后斩成块；山药去皮，切成滚刀块后放入水中浸泡待用；

2、热锅中放少许油，下入鸭块与姜片，大火爆炒至鸭块出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄；

3、加入适量的盐与料酒，炒匀；

方法一

使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

方法二

剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

方法三

摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。[1]

方法四

虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。

炸鸡，一种治愈力超强的神奇美味，经过韩国本土饮食文化的熏陶洗礼，韩式炸鸡应运而生，其特点鲜明，并逐步自成一派，成为风靡韩国大街小巷的国民美食。
酱料是韩式炸鸡的灵魂，也是韩式炸鸡区别于美式炸鸡、中式炸鸡、日式炸鸡的根本所在。韩式炸鸡的特点就是搭配解腻增香的各式酱料。很多韩式炸鸡店都会提供多款炸鸡酱料，顾客可根据自己喜好来挑选搭配。

炸鸡汁水横流，鸡肉香脆可口，一口下去回味无穷，我特别喜欢吃韩国炸鸡，韩国炸鸡配什么酱料好吃，我首先推荐的就是麻辣酱料，一口下去，特别的爽口，其次你还可以搭配柠檬酱料一起喝，吃香香脆脆的配酸酸甜甜的，简直让味蕾爆炸，非常的美味，我个人也非常喜欢。

茄子炒豆角所需材料

主要食材茄子 ( 200克 )

豆角 ( 200克 )

辅助佐料盐 ( 3克 )

味精 ( 3克 )

酱油 ( 15克 )

香油 ( 15克 )

辣椒 ( 15克 )

做法教程：

1、长豆角洗净切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段

2、锅中水开后，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起，(豆角在水中大约一分钟左右，煮时加入一点盐和几滴油，目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色)

买回来的螃蟹一定要捆好，这样可以减少其体力消耗，然后放在容器或盘子里，将打湿的毛巾平盖在螃蟹上面，毛巾不要拧得太干，保持水分。然后放进冰箱冷藏起来，这样可以保存一个星期左右。

看到菜市场里，许多商户用水养螃蟹，找一个塑料桶或大盆，将螃蟹放进水里，水不是太深，到螃蟹身体的一半，还可以投入一些鱼虾，这种方法一般可养四到五天时间。

冰箱保存：将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层，再螃蟹上面盖上一条湿毛巾即可，每隔1天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。

猪蹄子是一种常见的食材，其营养价值丰富，以下是一些主要的营养成分和健康益处：

1. 蛋白质：猪蹄子富含优质蛋白质，是构建和修复身体组织所必需的重要营养物质。

2. 胶原蛋白：猪蹄子含有丰富的胶原蛋白，这是一种结构蛋白，对维持皮肤、骨骼、关节和血管的健康至关重要。

3. 脂肪：猪蹄子中含有适量的脂肪，提供能量，并帮助吸收脂溶性维生素。脂肪含量因猪蹄子的部位和去脂处理而有所不同。

1.

首先准备鸡蛋80克，红糖30克，枸杞15克，红枣20克。

步骤 1

猪肚处理好之后，切小段，放高压锅加水炖10分钟

步骤 2

小米椒、青椒、蒜切段，生姜切丝

步骤 3

油热后加入生姜、蒜、小米椒炒香后， 加入猪肚、大火爆炒后， 加入青椒， 加入生抽、蚝油、料酒炒一炒， 加入适量水、盐、鸡精收汁后盛盘。

猪肚洗净冷水下锅，大约煮四十几分钟，然后捞起切成条状。配好葱姜蒜，菜椒。

起锅烧油，放葱姜蒜爆炒，猪肚随即下锅一起爆炒，调好调料，大火翻炒，香喷喷的美味做成。

解答：谜面一把弓半个南瓜和贝壳图片的成语，谜底是：箭在弦上。

资料延伸 箭在弦上

基本释义

比喻情况紧急，采取某种行动已成为必然之势。

相关例句

1.现代·鲁迅《致杨霁云》：“我觉得以文字结怨于小人，是不值得的。至于我，其实乃是箭在弦上，不得不发。”

2.现代·谌容《真真假假》现在，吉子宽箭在弦上，戛然而止。他虽不明白底细，总还是稍许放下心来。

冬瓜幼苗与南瓜幼苗有以下区别：

南瓜茎蔓五棱、有短毛；叶5浅裂或5角形，两面密生刚毛和茸毛，叶脉分叉处或叶缘有白斑或白点；雌雄同株异花，花冠黄色、5裂、外展，有皱褶，花药靠合，雌花花萼裂片显著；果柄有棱，基部膨大呈五角形，瓜蒂喇叭状；果实表面有数条纵沟，形状、颜色多样；种子通常灰白色，边缘薄。