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用料

#煮肉用 

大葱白 5段

生姜 4片

料酒 15ml

猪五花肉 250g

#炒菜用 

青蒜 3根

甜面酱 10g

郫县豆瓣酱 10g

川菜之魂回锅肉的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉用煮肉料煮至7成熟捞出，，大约煮20分钟左右，用筷子插一下，可以插进去且没有血水流出，就是煮好了。

1.材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量

2.锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子

3.下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟

4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香

5.加少许盐、味精，出锅装盘

洗净后的海兔子下锅焯水。

2. 准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。

起锅烧油放姜和蒜。

4. 倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。

第1步、把糯米和黑米冲洗干净，提前一个晚上进行浸泡。

第2步、把浸泡好的糯米和黑米一起倒入电饭煲内，加入适量的清水，比平时煮米饭的水量少一点即可，凭自己的经验掌握。

第3步、盖好锅盖，按煮饭键，把糯米饭煮熟。

第4步、将菠萝外皮用清水冲洗干净，从侧面1/3处切开。

第5步、用水果刀按着菠萝的轮廓划一圈，边缘留1～1.5厘米左右，中间划成小方块状。

第6步、用小汤勺把菠萝果肉挖出来。

第7步、直到把果肉挖完。

使用火锅调料包，首先需要准备好火锅底料和食材。将火锅底料按照包装说明加入适量的水，煮沸后放入调料包，搅拌均匀，再加入食材即可开始享用。可以根据个人口味适量添加调料，如芝麻酱、蒜泥、醋等。注意调料包中已经包含了多种调料，不要过量使用，以免影响口感和健康。使用后将剩余的调料包密封保存，避免受潮或污染，以便下次使用。

打开包取出来放到有水的锅里就行了

制作一：

1、熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用净水是绝对不行滴!可以事先熬制两锅大骨头汤，一锅做汤底，另外一锅用来加汤呀!

制作食材

俄罗斯鱼500克，姜适量，小葱适量，食盐适量，胡椒粉适量，植物油少许，葱适量，蒸鱼豉油少许

制作流程

1、活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净，在鱼身上划几刀，不要切断，这样做是为了方便蒸熟和入味；在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟。

2、葱切丝，姜切片，把姜片塞入鱼腹中，在盘子里铺上一半的葱丝，将鱼放上去。

3、将鱼放入上气的蒸锅中大火蒸5分钟后取出，倒掉盘子里的水，再调入1勺蒸鱼豉油继续蒸3-4分钟；蒸鱼的同时炒锅烧热，放入油，煸香花椒，然后将花椒捞出不要，将油温烧至九成热。

牛肉汤怎么做好吃

大家吃牛肉汤的时候需要注意方法，首先需要我们准备好牛腩一块，土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶。首先我们要把牛腩洗净切块，等到煲里水沸的时候就可以放入，用大火煮开之后就可以倒去血水洗净。然后重新在其中加入大半煲水，然后放入拍扁的一小块儿生姜，还需要用大火煮上半小时。之后我们加入黄酒两匙，调到微火慢炖就可以了。然后我们给土豆去皮，和胡萝卜一起洗净之后，就可以切成一寸见方的块。等到筷子可以戳动牛肉的时候，我们就可以把土豆和胡萝卜倒进煲中一起炖着吃了。我们把洋葱去外皮之后洗净，切成丁备用。然后我们把铁锅用中火烧热，在其中倒入精致油二两，然后再放入两匙油咖喱，煸炒一会就可以在其中放入洋葱，煸出香味之后就可以盛进煲中，然后加入适量的盐和糖，用小火继续炖一个小时，在起锅前的时候加入味精少许就可以吃了。

食材：圆茄子一个500克左右，西红柿一个200克左右，蒜瓣3-5粒，葱白一节10-20克，生姜5克，柿子椒一个，生抽5克，老抽2克，精盐2克，白糖5克，米醋3克，淀粉5克，植物油适量；

做法：

1、茄子洗净之后去皮，切成块备用，

2、把洗净的西红柿切十字刀放入开水中烫5分钟，然后拿出来去皮，开水烫过的西红柿皮一揭就掉，去皮之后切成块，

3、蒜瓣去皮拍碎切成蒜末，葱白切碎，生姜洗净切成片，柿子椒洗净切成块，

步骤

具体操作

步骤1

银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；

步骤2

鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；

步骤3

将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可

大虾是海鲜中非常受欢迎的一种食材，而干锅虾则是大虾的美味佳肴之一。最好吃的五种做法包括：蒜泥干锅虾、麻辣干锅虾、葱爆干锅虾、川味干锅虾和清蒸干锅虾。

蒜泥干锅虾口感鲜美，独特的香味和蒜香使人垂涎三尺。

麻辣干锅虾则着重于辣味，辣而不燥的口感非常适合喜欢辣味的人群。

葱爆干锅虾口感柔嫩，葱香浓郁；川味干锅虾则以麻辣为主，还有浓郁的酱香味；清蒸干锅虾则展现了大虾的原汁原味，清淡中不失鲜美。

干锅虾，清蒸大虾，烤大虾，盐焗虾，红烧大虾，川味麻辣虾，还可以做虾丸汤，还可以做鸡蛋鲜虾饼。还可以做凤尾虾

食材

主料

虾仁200克、鸡蛋5个、

配料

小葱20克、盐6克、白糖2克、淀粉3克、料酒3毫升

虾仁炒蛋的做法

1、首先我们来处理虾仁，虾仁洗净控干水分装入碗中，加入盐3克、料酒3毫升，搅拌均匀腌制10分钟。

2、鸡蛋5个倒入碗中，加入盐3克，用筷子搅拌成蛋液备用。

3、虾仁腌制10分钟后，加入淀粉3克、抓匀备用。

4、锅中倒入少许食用油，中火把油温烧到5成热，下入虾仁，把虾仁炒至红色。