布哥食谱网

【菜名】豆腐海蛎子汤

【配料】北豆腐，葱，食盐，味精，芝麻油，香菜，料酒，淀粉等

【烹饪步骤】

1、首先要是要将所有的食材全部准备好，调料也是不能少。豆腐不要买那种嫩豆腐，因为嫩豆腐很容易炒碎。选择北豆腐就可以了，豆腐清洗干净之后要切成小块状。

?

?

2、海蛎子也是要提前用清水冲洗干净，准备一些葱和香菜，几根就可以了，清洗干净之后要切碎备用。

?

?

3、准备好汤锅，在汤锅里面倒入足够的清水，清水煮开之后要将豆腐块放进去，等于说是给豆腐块焯水，焯水不用太久，焯水之后将豆腐块捞出来沥水。

【配料组成】绿豆芽半斤，猪腿肉二两，食油一两，酱油五钱，糖一钱，料酒二钱，盐六分。【烹制方法】1.将绿豆芽摘去根，再洗净，沥干水，把猪肉切成肉丝。

2.热锅加油，待油热，先把肉丝炒熟，再加入酱油、酒、糖，炒和，汤滚即盛起来。

3.再另起油锅烧热，先放入盐，随后即把绿豆芽倒入锅中，炒到豆芽半熟，即将炒好的肉丝倒入，再炒到豆芽完全变玉色，汤汁发滚，随即盛起，不宜多炒，多炒会使豆芽发老，吃时不嫩爽。【烹饪须知】1.绿豆芽也可以与牛肉丝、鸡丝、鱼丝、里脊丝同炒。

无色无味的才是正品，真正的燕窝是燕子的唾液，不是燕子住的窝，真正的燕窝是无色无味多少有点甜味，这才是真正的燕窝

燕窝本身会带有类似霉味，鸡蛋腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的味道。燕窝遇水，腥味更浓郁

？参考外观和价格，购买保证质量的品牌。
燕窝是一种珍贵的营养品，市场上存在着一定的假冒伪劣产品。
因此，购买燕窝时需要注意以下几点进行挑选：1. 外观：真正的燕窝颜色较浅，质感柔软，且有香味，如果发现颜色过深或者质感较硬，很有可能是假冒产品。
2. 价格：燕窝本身价格较高，如果一份燕窝价格过于便宜，那么很有可能质量存在问题。

我们在路边吃路边摊的时候，买的冷面一般都是配生菜和鸡蛋，吃起来美味可口。把冷面用鸡蛋和生菜放一起再放上各种调味料。这样吃起来特别好吃，每天晚上路过那家东北炒冷面，都会忍不住买上一份，即使怕胖也不怕。因为冷面太好吃了。即使胖也不怕。

好处：1.喝茶会让生活更丰富

2.喝茶会让身体更健康

3.喝茶会让身心更愉悦

4.喝茶会让疲倦被消灭

5.喝茶会让审美更提升

6.喝茶会让谈资更丰富

7.因为喜欢自然，所以喜欢喝茶

8.喝茶特别解体渴，尤其是好久没喝水，身体有暗火烧时。

好处：

1、先将鸡爪冷水浸泡1小时，然后洗净捞出，剪去指甲，再一分为二放入碗中

?2、在碗中加入适量盐和面粉，将鸡爪反复揉搓一下，这样可以把鸡爪表面的污渍和脏东西洗得更彻底。

3、然后放在流动水下反复冲洗，直到冲出干净没有杂质的清水。

?4、将洗干净的鸡爪放入冷水锅中，加入两片姜，两片不用的柠檬皮，这样可以有效地去除鸡爪的腥味，开后火。

5、大火煮至水沸腾，改中火，将鸡爪煮5分钟后捞出，再次清水清洗干净。

6、准备一大盆清水，水量足够淹没所有鸡爪，然后清水中加入冰袋，让鸡爪在冰水中浸泡20分钟，这样不仅可以再次去除鸡爪的腥味，还可以使鸡爪的口感更筋道。

食材：

白萝卜1根、适量的羊排、清水、料酒、冰糖、枸杞、姜片、葱段、盐、胡椒粉、香菜、蒜碎、生抽、香油、陈醋、白糖

羊排萝卜汤的家常做法：

1、新鲜的羊排冲洗干净后，用刀切成大小适中的块状，用清水浸泡2个小时以上，中间要换水。

2、白萝卜去掉头尾，刮掉外皮，洗净，切成滾刀块，备用。

3、锅中放宽些的清水，将羊排冷水入锅，倒入适量的料酒，煮开后撇去全部的浮沫。将羊排捞出沥干水分备用。

电饭煲炖猪蹄按煮粥键。

用料：猪蹄2只；老抽适量；生抽适量；料酒适量；冰糖适量；葱小葱适量；姜切片；蒜适量；桂皮适量；八角适量；香叶适量；香菇适量；土豆1个

电饭煲炖猪蹄的做法

1、猪蹄放火上烤掉猪毛，从中间劈开后各切4段，冲洗干净。

2、放热水里焯一下后捞出来放入温水软化猪毛，把没有烤掉的猪毛拔干净。

3、桂皮，八角，香叶，冰糖备用，土豆滚刀切，香菇用干菇泡发备用。

4、将料酒，生抽，老抽倒入煮好的猪蹄腌制15分钟。

以我们品牌为例，细分牛肉串串领域，加盟费用4.8万-6.8万，再加上2万元的保证金。一家店面在200左右的串串香店，所需的费用大约30万元左右。其中的费用包括有：店面出租费、店面装修费、原材料费用、桌椅器材费。其具体费用如下。店面出租费、店面装修费、原材料费用、座椅器材：包括有店面内的桌椅、厨房内的冰柜、钢架等。

腌制鸡翅根的时间取决于个人口味和腌制的方法。通常来说，最少需要腌制2-3小时，最好的效果是腌制过夜。在腌制过程中，可以根据自己喜好添加调料，如盐、糖、酱油、姜、蒜等，同时可以加入一些辣椒或花椒增加口感。腌制后的鸡翅根可以烤、炸或煮，口感非常美味，是一道适合家庭聚餐或小型聚会的美食。

不论腌鸡翅还是翅根，一定要在腌料里放置四到六小时，这样才入味，不至于外面有点味道，里面还是无味的

不需要洗。

一般鸡翅在腌制前就会进行清洗，然后将洗干净的鸡翅再腌制，虽然腌制后的鸡翅碗中会残留很多血和料汁，但这些都是放了葱姜、各种调味料、料酒等去腥増味食物的正常现象，不会对健康产生影响，只需将鸡翅取出来，倒掉不要的葱姜和调料，即可煎、炒、炸、烤等操作食用鸡翅。