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主料

腊肉适量

笋尖适量

辅料

蒜苗适量

红辣椒适量

配料

盐适量

生抽适量

鸡粉适量

葱片适量

姜片适量

做法步骤

1

将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。

所需食材：

1、面粉

2、牛肉

3、豆角

4、葱姜蒜

5、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、花生油、陈皮粉、水淀粉

步骤：

1. 将面粉和适量的温水混合后揉成面团，然后放置在一个温暖的地方让它发酵。

2. 用水将豆角和洗净的牛肉切成小丁备用。

3. 把切好的牛肉末放入碗中，加上少许的盐、白胡椒粉和料酒拌匀，搅打至出现黏性，待用。

4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香后，再放入切好的豆角翻炒。

火鸡的适应性很强，全国大部分地区均可饲养，北至黑龙江南至海南均可饲养，一，火鸡无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方最佳，或其他禽舍上风口建火鸡舍。

二、温度：

育雏室内温度第一周维持在34度，以后每周约降一度，降到18-21度为止。如果偏高，雏鸡饮水多，拉稀粪，张口，喘息，如果偏低，雏鸡挤靠热源起垛，常发生尖叫声。以散布均匀为适宜温度。

三、湿度：

一般适宜的相对湿度为55%-65%，如果偏低 ，雏鸡体内剩余的卵黄吸收不良，饮水过多易发生下痢，毛生长慢，无光泽，脚趾干瘪。如果偏高，雏鸡毛污秽，凌乱，食欲差，垫料湿，易患疾病。

哺乳期妈妈的饮食中需要有适量的鱼汤、鸡汤或者肉汤来增加乳汁的来源，也要适当吃鱼肉、鸡肉、牛肉等补充蛋白质来提高乳汁的质量，每天饮食中还要有适量的蔬菜和水果。饮食应当以饮食多样化，营养均衡、全面为原则。

坐月子吃富含营养的易消化的食物最好。

坐月子在医学上称为产褥期，一般为6周。所吃饮食应该能量充足、蛋白质含量高、脂肪适量、无机盐丰富、富含维生素，以及水分充足。

早期清淡饮食：产后一周内饮食应清淡、易消化，以米粥、软饭、面条、蛋汤为主，避免吃过多肥肉、猪蹄等油腻食物。

开口大扁(杏核)直接吃估计这是占大多数的一种吃法了，因为很营养，很‘原生态’，杏核晒干把壳敲裂，就是开口杏核了，吃时两个杏核相互一撬即食，最大限度的保持了杏仁的原味，而且这种吃法对百姓来说也是最便宜的一种，当地人最爱吃这种，便宜、原味又营养丰富。

1.

首先选择一个杏核,左手捏住,注意手捏在杏核的底部,开口向上。

2.

再选一个开口的杏核,把两个杏核的开口,对着,插在一起,一定要插进去,不要挨着,那样没有效果。

3.

1、蒜切末，姜切片，八角备好。

2、鸡肉切块洗净。

3、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。

4、洁净的锅放在火上，锅热倒入少量油，油热放入白糖，熬制成焦糖色，略有烟冒出，迅速倒入鸡块，翻炒均匀，使鸡块上色，翻炒至变色。

材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。

做法：

鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。

板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）

将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。

断桥河鱼青椒鱼火锅的完整做法如下

食材：草鱼一尾；

辅料：青辣椒、泡野山椒、葱段、鲜花椒，姜片、蒜片

调料：盐，白糖、胡椒粉、鸡精

青辣椒切碎后备用

将草鱼清洗干净，二面各划上几条一字花刀

放盐、胡椒粉、鸡精，葱段、料酒腌制10分钟；

将鱼入蒸笼里大火蒸上8-10分钟后取出，倒出多余水份

可以适量的吃，用冰糖雪梨煮水，多喝一些热水，可以不但有去火的作用，这样也可以改善循环，避免熬夜，注意作息规律。清淡饮食，避免辛辣的食物，多吃水果，补充相应维生素，缓解上火症状。

月经来了可以吃甜酒冲鸡蛋，吃甜酒鸡蛋能够补充体内所需的营养成分，能帮助消化，有助于经期和孕期的调理。经期吃一些甜酒鸡蛋还有一些丰胸的功效，能够补充能量。糖化酵素是一种天然的荷尔蒙。

月经期间可以适当的吃红豆银耳，红豆银耳能够起到补气养血的功效，对于女性的身体健康会有好处，月经期间会有失血情况，多吃补气血的食物，能够补血利于身体健康，但是要注意月经期间避免吃刺激寒凉食物，经期可以多吃红枣，红豆，牛奶等食物。

（1）首先来处理鱼头，将鱼鳞刮除干净，去除鱼鳃，鱼牙齿等部位，随后再去除血污，在肉厚的部位剁上几刀，便于后期的成熟与入味。接着将鱼泡在清水中，去除杂质以及部分异味。

（2）来熬制酱汁：将小米辣， 红椒剁成碎末，备用。

（3）锅中倒入辣椒油，菜籽油，放入红椒碎，小米辣碎，推搅断生，撒上姜末，蒜末翻炒十分钟，水分蒸发酱汁收浓。

（4）锅中继续加入剁椒，辣妹子，醪糟，鲜露汁，美极鲜，蚝油，花椒油，鸡汁推搅十五分钟，酱汁风味越来越浓郁，滋味浓香即可关火。静置发酵三小时即可。