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做饭炒菜煲汤食谱大全, 简单家常菜美食做法分享

最简单清蒸大龙虾方法视频(最简单清蒸大龙虾方法视频讲解)

食材:虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g


制作过程:


1.准备好材料。


2.切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜欢味重的话可以多切点


3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。

蒜苔腌制的六个方法(蒜苔腌制怎么做好吃)

材料:蒜苔。

调味料:

A.糖醋腌蒜苔:冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。

B.油浸鲜辣蒜苔:食用油、花椒、新鲜红辣椒或干红辣椒、生姜、生抽1勺、山西老陈醋1/2勺、花椒水或清水1勺、白糖1/4茶匙。

C.酱香腌蒜苔:食用油、生姜、豆瓣酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、清水小半碗。

蒜苔的处理过程:

1.蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分。

2.控干水分的蒜苔用刀切成寸断。

疙瘩汤怎么做小粒漏勺(疙瘩汤制作教程)

东北的漏勺疙瘩汤做法:

1、主料:面粉、韭菜各适量。调料:虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。


2、将面粉用水搅拌成糊状,不要太稀,也不要太稠,将韭菜洗净切段,葱切丝,香菜切茉;


3、锅加热放油,将葱丝炒出香,倒入少许酱油调色,再倒入适量清水,武火将水煮沸;


4、将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺,然后轻轻晃荡漏勺,让面糊能均匀的掉入锅中,形成疙瘩状(如此产生的疙瘩大小均匀,老人小孩均可食用);将面糊全部做成疙瘩后,继续大火煮沸2分钟。

经典炖菜菜谱大全(经典炖菜菜谱大全高档一点)

第一道:冬瓜薏米老鸭汤

把薏米、冬瓜、鸭肉放在一起放到电饭锅中炖成汤,鸭肉软烂,汤水鲜美。

第二道:排骨海带汤

这道汤做法非常简单,用料也很常见,只有海带和排骨,是一道零门槛的鲜美汤水。

第三道:鲫鱼豆腐汤

这道汤鲜味十足,制作简单,是一道非常便于居家制作的汤水。鲫鱼肉嫩味鲜,做好的鱼汤更是鲜美。

准备食材:猪肚、白条鸡、葱、姜、香菜、盐、香油、胡椒粉


做法如下:


怎样做猪肉丸子好吃又松软(猪肉丸子怎么做就能松软)

【食材】猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖


【具体做法】


1,新鲜猪肉,有肥有瘦,洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜,然后打入一个鸡蛋,再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。


2,接下来,用筷子沿着一个方向将所有的调味料充分拌匀,继续沿着一个方向将肉糜搅拌上劲。搅拌好的肉糜非常黏稠,而且特别有弹性,这样做出的丸子才会软嫩有弹性。

萝卜猪肉饺子馅的做法(萝卜猪肉饺子馅的做法和配料)

步骤/方式一

将葱姜末,盐,植物油,香油,鸡精,生抽,豆瓣酱加入五花肉馅,顺时针搅拌均匀,静置二十分钟入味~

做麻花的配方和做法(做麻花的配方和做法大全)


酥脆麻花配方:面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团,静止发酵30-50分钟,揪成小剂子,搓条,拧成麻花,放入180度油锅油炸。

准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团。面团发酵成2倍大小。压一个窝,方便添加辅料。60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆。调和一下油和蛋,再加入50克面粉。油蛋面粉调和后,再和面团揉到一起。开始会比较粘,别担心,继续揉,就会成光滑面团。然后咱们歇歇,让面团再次发酵成1.5倍大小。面团上板,揉一下,四等分。取其中一份揉光,再四等分,后面将变身四个麻花。分别搓半长,再依次搓长。共可做16个麻花。左手向前,右手向后,两手反方向搓,给面条上弦。两端合并,右手提起,面条自会相互缠绕。顺势多缠几下,再提起,麻花会自动扭转到一起,将一端塞入另一端孔内,就定型好了。准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团。

鱿鱼干的功效与作用(鱿鱼干的吃法与做法)

1 鱿鱼干具有一定的好处和坏处。

2 鱿鱼干的好处包括:易于保存、携带方便、富含高蛋白、低脂肪和低热量,并且营养价值较高;鱿鱼干的坏处包括:易致癌、含有较高的钠和胆固醇,容易超标;部分鱿鱼干可能被淀粉、染色剂等进行加工,使其食用安全堪忧。

3 因此,鱿鱼干应该适量食用,并且应该选择正规的加工厂家生产的商品。

此外,应当配合其他食物,以保证膳食平衡和营养摄入。

吃鱿鱼干的好处是她很美味,能愉悦心情,而且营养丰富,是优质的蛋白质,一款优质小零食。坏处是吃起来太费牙,经常吃会有咬肌。

白萝卜丸子的做法(红萝卜白萝卜丸子的做法)

第一步:准备食材

青萝卜一个,先切成均匀的细丝,再切成丁,放入盆中,打入1个鸡蛋,鸡蛋能增加馅料的抱合力,更容易成团。

第二步:调馅

加入食盐2克,胡椒粉2克,植物油10克。植物油能在萝卜表面形成油膜,防止萝卜因食盐大量出水。加入生抽5克,加入蚝油5克,再准备一块馒头,切成丁,放入盆中,馒头能使炸出的丸子口感更加蓬松。抓入一把面粉,抓拌均匀给馅料码味。萝卜会析出部分水分,整个过程不需要再加水,馅料准备好以后,我们准备炸丸子。

第三步:炸丸子

怎样凉拌金针菇(怎样凉拌金针菇豆芽)

步骤/方式1

用料:金针菇 适量,青椒、红椒 适量,香菜 适量,大蒜 3瓣,生抽 2勺,醋 3勺,糖(白砂糖) 适量,油 适量,小葱 适量

1.香菜切断,青红椒切丝,小葱切丝,蒜末。

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