布哥食谱网

食材:

雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g

做法:

1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块，装在碗中备用。

2、买回来的干百合清洗一下之后，放入凉水中浸泡，一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净，可以在水中加入一点点食用盐，去掉干百合中的脏东西。

3、所需要的冰糖称好之后，放在一旁备用。500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜欢口感甜一些的可以适当增加，口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。

用料

西米露 200g

牛奶 250ml

火龙果 1个

炼乳 20克

做法步骤

1、1.水开放入西米露

2、2.煮至西米露中间有一点小白芯

3、3.再用小火盖上盖子焖煮20分钟

4、4.捞出过冷水

用料

绿豆 200克

通心粉 25个左右

薏米 手抓1，2把

红腰豆 手抓一把

高粱米 手抓一把

冰糖/白糖/红糖 煮熟了后自己看着放

海南人的绿豆汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材泡在水里洗干净。

步骤 2

放入高压锅内。水位在食材8cm处。

步骤 3

步骤/方式1

里脊肉洗净切成条、放入半勺盐、一勺料酒、一勺生抽、半勺白胡椒抓匀腌制一会。

可以采取野蘑菇炖鹌鹑的方式进行烹饪，具体做法如下：

准备食材：野蘑菇、鹌鹑、盐、姜、葱、花椒粉、料酒、鸡精、味精、生抽、香油。

将野蘑菇洗净，泡发半个小时。

将鹌鹑洗净，切成小块，用开水烫一下，去血水和杂质。

将泡发好的野蘑菇放入锅中，加入适量的水，烧开后加入鹌鹑和姜片。

加入料酒和花椒粉，炖煮1个小时。

加入鸡精、味精和盐，调好口味。

撒上葱花和香油，出锅即可享用。

以上就是野蘑菇炖鹌鹑的做法，希望能够帮助到您！

1、材料：高筋面粉800克、水265克。

2、按配方称量面粉加入到厨师机里，再称量水也加入到厨师机里，用min档搅拌8分钟左右，面团成松散状态，在厨师机里醒面45分钟左右，面团变成有粘性的面团了。

3、用手把松散的面团揉捏成面团，再用擀面杖将面团压瘪。

4、用压面机一档碾压面片，一档反复碾压5-6遍，每次都将面片折叠起来，直到碾压成长方形形状。

5、随后的每档都碾压二遍，直到碾压到第九档，最薄的那档。

步骤1

首先，将虾尾清洗干净，备用！

步骤 2

其次，生姜切片，葱切段，蒜切末，备用

步骤 3

再次，锅中热油，倒入虾尾佐料、生姜，炒香！倒入虾尾，翻炒，放入料酒！然后放入芹菜，翻炒到熟，锅中加少量开水，调入糖、盐少量！此时放入切好的葱段，再翻炒一会。

步骤 4

最后，倒入蒜末，翻匀，盖上锅盖，闷一会即可出锅！

小贴士

1、最后放入蒜末，可提香。

2、佐料中有一定量的盐，根据个人口味调适。

以下是调制牛肉饺子馅的方法：

材料：

- 牛肉 300克

- 白菜 100克

- 姜蒜 适量

- 鸡蛋 1个

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

- 鲜香菇 50克（可选）

- 食盐、酱油、胡椒粉 适量

步骤：

1. 将牛肉切成细小的碎末，加入葱姜蒜末，打入1个鸡蛋，加入适量的淀粉拌匀，让牛肉末更加细嫩。

2. 将白菜洗干净切成细末，放入牛肉馅内，一起拌匀。

四川麻婆豆腐是中国四川菜系中的一道经典辣味豆腐菜品。下面是一份正宗的四川麻婆豆腐的做法：

所需材料：

- 300克软豆腐

- 100克猪肉末（可选）

- 2颗蒜瓣，切末

- 2片姜，切末

- 2根青蒜，切段

- 1颗红辣椒，剁碎

- 1勺豆瓣酱（辣豆酱）

- 1勺辣椒粉

- 1勺郫县豆瓣酱（可选）

- 少量食用油

- 少量盐和胡椒粉调味

第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等；

第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、馋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；

第三是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼等；

第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。

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