第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等;
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、馋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;
第三是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼等;
第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
北京早餐 永和豆浆大王 真功夫 马兰拉面快餐 上海老城隍庙小吃 江苏大娘水饺 上海吉祥馄饨
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2025年02月22日
第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等;
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、馋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;
第三是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼等;
第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
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2025年02月22日
第一步:先将粉丝放到汤盆里,然后加入没过粉丝的清水,提前将粉丝泡软,这样到时候比较容易操作!
第二步:用小刀,将扇贝翘开,然后取出扇贝肉,将扇贝的内脏去掉,再清洗干净,沥干水分之后,放到盘子里,然后加入1汤匙料酒,加入少许食盐,抓匀腌制一会备用!扇贝壳清洗干净备用!
第三步:等粉丝泡软之后,将粉丝捞起沥干水分,再将粉丝切成小段,接着把扇贝壳放到盘子里,再放上一层粉丝,最后把扇贝肉放到粉丝上面备用!
2025年02月22日
1.
将鸡肉切块,用清水洗净表面杂质。
2.
冷水下锅,将水煮开,让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。
3.
煮几分钟后,浮沫不再增多,将鸡肉捞出,注意要在水滚的情况下捞,这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。
4.
捞好的鸡肉放入盘中备用
2025年02月22日
原料(1~3人份) -牛肚 200克大葱 1根大蒜 20克木耳 50克火腿肠 1根- 调料 -盐 10克胡椒 5克鸡精 3克料酒 5毫升老陈醋 少许
- 小技巧 -
1、焯牛肚的时候注意时间要长一些,牛肚不是太好软。
2、为了味道好,可以在锅中加入高汤。
3、做这道汤,调料要依照自己的口味添加,尤其是胡椒的量。
4、再就是醋拌水淀粉,喜欢吃酸得可以多加一些醋。
2025年02月22日
雪里红的腌制方法一
原料:雪里红30斤,姜适量,盐1.5斤。
步骤做法:雪里红放在通风处晾晒半天。然后将雪里红的黄叶去净,用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐,搓揉均匀后静置十分钟。将菜一小把一小把分别挤出水分,放入另一半盐和姜末搅匀后装坛,在坛中要挤压紧。
用这种方法腌制雪里红大约20天以后可出坛。这种先切粒再挤出水分的腌法比那种整棵入坛的腌法成品更干香。姜的用量可依自己的口味而定,不放也行,但是放一点会便成菜更香一些。菜在坛中第一周时还是绿的,第二周开始泛黄,二十天后,腌得好的菜会呈些许的金黄色。
2025年02月22日
正宗四川麻婆豆腐的做法如下
材料:南豆腐(软豆腐)1盒、葱1棵
调料:豆瓣酱2汤匙、干辣椒2只、花椒粉1汤匙、蒜头3粒、姜1块、糖适量、玉米淀粉1汤匙、料酒1茶匙、盐2茶匙(焯豆腐用)
做法:
1、将姜蒜切成茸,葱切粒,葱白和姜茸蒜茸混合,葱绿另放,辣椒切成段,大蒜切成段。用锅烧开水,放两茶匙盐,水开放豆腐,豆腐要轻放,因为是软豆腐,很容易弄碎,滚10分钟左右,这样,盐水使豆腐增加少许弹性,豆腐内里也受热;
2025年02月22日
01
【星期一】
早餐:一杯酸奶,10颗葡萄干,两片全麦面包。
午餐:芹菜粥,先准备好100克芹菜、100克大米和100克小米。将芹菜洗干净,切成小段备用,大米、小米淘洗干净。在锅里加适量清水并开火,放入大米、小米煮粥,先用大火烧开后再改用小火煮20分钟,最后加入芹菜段再煮5分钟即可。
晚餐:一份生菜沙拉或者一碗水煮菜,可以用醋和盐调味,不要加热量高的沙拉酱。
02
【星期二】
早餐:一碗豆浆、两片全麦面包、一个鸡蛋。
2025年02月22日
首先先准备一些木薯粉,糯米粉,红糖,清水。
先准备适量的糯米粉和木薯粉,然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀,可以用一个小筛子过筛一下,这样就不会有什么颗粒感了,做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些,而且会更加的q弹。
然后我们再准备一口小锅,在锅里面加入适量的清水之后,再加入一些红糖,等到水开以后,我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。
而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌,等到木薯粉完全搅拌成絮状,以后就可以用手揉成木薯粉面团。
2025年02月22日
一、青菜肉糜粥
材料:大米50克、青菜20克、瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克、高汤4杯。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
二、蛋黄粥
材料:粳米50克、鸡蛋1个、水适量。
2025年02月22日
用料:鸡胸肉250g,胡萝 100g,黄瓜100g,花生50g
辅料:大葱1小段,生姜一块,酱油5g,料酒20g,醋10g, 水淀粉5g,盐2g,花生油10g, 干辣椒10根,花椒30粒,胡椒粉少许
做法步骤:
1、鸡胸肉提前泡水,洗净去除血水,将鸡胸肉切成约一寸的大小,加入5g酱油,10g料酒,水淀粉,胡椒粉、花生、盐少许。
2、将调好味的鸡胸肉,搅拌均匀,使其均匀上浆。