布哥食谱网

1.

青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水

2.

倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净

3.

虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净

4.

坐锅起大油,下龙虾过油爆红

5.

坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香

6.

下龙虾翻炒1分钟,下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀

7.

加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火

准备食材如:排骨1000g

辅料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料洒适量、白醋适量、盐适量、水适量

1:猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。

2、浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净净沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。

3、葱、姜去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

4、焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料洒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。

蒜头

 500克米醋 550ml冰糖 10克白酒 20ml盐 1勺

一分钟学会腊八蒜的正宗做法，变绿快速又美味的做法步骤

准备好所有食材，挑选蒜头，我建议用饱满颗粒大的当年新鲜蒜头，表皮坏掉的蒜头或霉掉的蒜头都千万不要用。

然后将所有蒜头的皮剥去，想剥的快一些，可以将蒜头放入水中泡一泡，皮变软后就会好剥了。

蒜头放入冷开水中淘洗干净，然后放在通风处晾干水分，也可以直接用毛巾将水分擦去，保证无水。

现在有不少朋友家中已经购置了烤箱，可以自己在家动手做蛋糕了。那么，怎样才能让做出的蛋糕松软好吃呢？

食材

鲜鸡蛋 2个

低筋面粉 80克

白糖 50克

无盐黄油 30克

做法：

1、鲜鸡蛋打在不锈钢盆里，将蛋黄和蛋白分开。注意，不锈钢盆一定要擦干净，不能带水或油。

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海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。

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海参切小块焯水，水里加姜和料酒。

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姜切小片，大葱切段备用。

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起油锅，煸香葱姜，下一点白糖炒到有糖色。

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加水，生抽和盐煮开，放入海参一起中火烧10分钟。

【材料】：大黄鱼一条（重约500可）、干豆豉1小把、红剁椒2汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐2g 、葱花1小把

【做法】：

. 先把黄鱼清理干净，在鱼背上斜划几刀，用少量盐抹匀腌制二十分钟左右（盐不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油也是咸的）。

2. 干豆豉用清水冲一下，用厨房纸巾吸干水分，用刀背压一下，切碎。

3. 取一个长形鱼盘，在盘底垫上姜片、葱段。

新东方烹饪学校，该校重点培养西点和西餐的烹饪培训，教学设施齐全，教学大纲完备，教学严谨，名师讲学，强化理论与实践结合，特别适合16至19岁青年入学，毕业后入职较理想。

缅甸师培训学校很好。我们霸州这边有一个东方面点学校，常年招生。给社会输送了大量的面点人才。在学校里能学到各种面食做糕点的的制作。

那些中职学校里面都有面点师培训班的。或者糕点职业学校也有。只要你有兴趣爱好想去学，还有通过自己的努力，肯定能学好。

新东方烹饪学校挺不错的。那里的面食，面点，厨师，西点专业培训学校。新东方烹饪学校的教师非常的好。专业技术特别高，对待学员也很有耐心。口味儿也特别的好。

一、水果

水果是家家户户每天都要吃的，所以卖水果一定不愁销路。而且几乎没有技术含量，各地都有水果批发市场。为保证新鲜，每天都要去进货，也不必囤货。投资小，见效快，人人都可以上手。只要付出辛苦就会有回报。选址最好在小区集中的区域。

二、网红零食

可以在电商渠道进货，网红零食会比较受年轻人的追捧。现在的年轻人都喜欢一边追剧一边吃零食，越是新鲜的东西，他们越喜欢尝试。同样也不需要技术含量，有好的货源就可以了。

1、水果切

材料： 鳝鱼500克、豆芽100克（或其他蔬菜）、郫县豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、姜末20克、蒜末20克、肉汤400克、盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、白胡椒适量、料酒适量

做法： 

1、鳝鱼去头去内脏（肉档工作人员完成）洗净（清洗时在水中加入盐可去除鳝鱼的粘液——雪鸿先生补充）沥干水分，切段

2、用白胡椒、料酒稍腌

3、葱80克切丝20克切末，干辣椒用剪刀剪成段

高筋粉 120g

低筋粉 30g

酵母 3g

白砂糖 30g

盐 2g

鸡蛋黄 1/2个

牛奶 65g

牛油果 100g

黄油 20g

牛油果面包的做法步骤

步骤 1

黄油在室温中恢复到柔软状态，牛油果加入牛奶中混合

步骤 2

往砂糖、盐、鸡蛋黄中加牛奶（牛奶常温），加酵母，不要搅拌，原封不动放置1分钟