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1.大排骨菜场买回来已经帮我拍过了，回来可以用刀背再拍一下。

2.加入黄酒，盐，糖，蚝油，鸡蛋，生粉～搅拌均匀，醒半个小时。

1.玉米马蹄萝卜排骨汤

这道汤炖煮之后，有了玉米红萝卜本身的香甜之外，加了马蹄可以更加的解热，和马蹄炖煮之后，汤也变得清甜，尤其是排骨，炖得一夹就骨肉分离！清热去火，非常好！我家小朋友最喜欢吃红萝卜玉米，炖这道汤每次都能吃光光！

2.莲藕炖花生汤

莲藕花生汤，这道汤也是我们广东人经常会再莲藕大量上市的时候炖煮的汤，莲藕炖煮后，汤本身就只有清甜的莲藕味道，加上花生可以让汤的味道更佳浓郁！爱吃莲藕的，记得放一把花生试一试哦！

3.萝卜炖大骨头汤

用料

包菜 1个

瘦肉 100-200g

小辣椒 5g

蒜末 3g

盐 2勺

胡椒粉 1g

老抽 2g

杨梅、酒、糖的比例为1：1：0.4。

在用杨梅来泡酒的时候，建议可以按照1：1：0.4的比例来添加杨梅、酒以及糖的量，按照这个比例泡出来的杨梅酒浓度是比较适中的，口感也酸酸甜甜，更适合于大部分人群的口味。

但这个比例并不是固定的，具体添加比例建议可以按照个人的口味爱好来进行调整，对于喜欢喝果味重一些的人群来说，也可以适当地多加一些杨梅，但一般来说酒的量不建议少于杨梅的五分之四，不然就很容易出现变质的情况。

酿制杨梅酒，小鹿自用的杨梅、酒、冰糖比例是1:1:0.3～0.4，杨梅本身酸甜，冰糖分量太多会让酿出的杨梅酒太甜齁，能少勿多酌情调整，此比例的量按一罐为调配比，酒量不能太少，与杨梅等量基本足够覆盖。

步骤/方式1

食材清单

自制腊肉用料 、 海盐 适量 、 花椒 适量 、 八角 3个 、 五香粉 5g 、 高度白酒 15ml 、 大米（烟熏料） 适量 、 白糖（烟熏料） 30g 、 炒菜用料 、 姜 1块 、 大蒜籽 3个 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 干辣椒 5个 、 五花肉 4块。

带皮五花肉洗干净控水。

食材准备

羊排500克，青尖椒50克，红尖椒50克，鸡蛋1个，盐3克，昧精2克，料酒、酱油10毫升，孜然粉、五香粉各10克，姜末、蒜末各8克，食用油、面粉各适量。

方法步骤

1.将羊排洗净，切成块，加盐、料酒腌制入味；青尖椒、红尖椒洗净，切碎；鸡蛋打入面粉中拌匀成面糊。

2.将羊排放入面糊中至均匀粘裹，再下入油锅，炸至香脆后捞出沥油。

3.锅留底油烧热，加青尖椒、红尖椒、姜末、蒜末爆香后，放入羊排翻炒均匀，最后加味精、酱油、孜然粉、五香粉调味即可。

1、美白抗衰老

所谓“一白遮三丑”，白白的皮肤总是能让人看起来更加漂亮，那么来一杯柠檬水就可以帮助你做到。

柠檬中含有丰富的维生素C和其他的微量元素，能够提升皮肤的抗氧化能力，并且还能够促使氨基酸合成胶原蛋白，从未达到抗衰老的效果。

另外维生素C能减少色素的沉淀，减少色斑生成，达到美白的效果。

2、增强人体免疫力

柠檬中的维生素C含量远远的高于其他水果，这也就导致柠檬能够帮助人体提高免疫力。

这是因为维生素C能够帮助细胞减少来自自由基的伤害，身体也就不会随意的出现问题。增强人体的免疫力，提高身体素质。

材料：

- 意大利面（比如意面、通心粉、螺旋面等任选）适量

- 橄榄油

- 新鲜大蒜几瓣（切片或者切碎）

- 番茄酱或者新鲜番茄（切块）

- 盐和黑胡椒粉适量

- 新鲜罗勒叶几片或干罗勒适量

- 帕尔马干酪粉（可选）

- 红辣椒片（可选，如果喜欢辣味）

基本做法：

1. 准备一大锅水，加入适量盐，煮沸。

2. 把意大利面放入沸水中，根据包装上的说明煮至 al dente（意为“有嚼劲”，通常比软烂硬一点）。

准备食材：苦瓜、红辣椒、食用油、大蒜、盐、十三香。

准备好的苦瓜和红辣椒洗净，苦瓜对半切开，去除瓜瓤，切成薄片，红辣椒切块备用。

将切好的苦瓜用清水泡十分钟左右，去除苦味，大蒜切片，辣椒切块备用。

热锅凉油，将大蒜和红辣椒放入锅中煸炒出香味。

将苦瓜放入锅中翻炒均匀，加入盐和十三香继续翻炒。

炒至苦瓜断生即可出锅。

将新鲜的苦瓜洗净，切成两片，去内瓤，切成丝。

把锅烧热，加入猪油，烧至油九成热时，将苦瓜倒入，加葱、姜、盐，大火爆炒至熟即可。

家宴大菜垮炖大鱼头

— 食材清单 —

主料:

800g

辅料:

五花肉

100克

豆腐

1块

大蒜

2头

大葱

1根

生姜

1大块

郫县豆瓣酱

2勺

黄豆酱

2勺

干辣椒

5个

花椒

1勺

八角