香菜和芹菜是两种比较相似的菜,而且,从植物学的角度上来说,它俩也是近亲,对于食客们而言,它们的样子区别是比较小的,那么,香菜和芹菜有什么区别呢?
首先,香菜和芹菜在外形上虽然比较相似,但是香菜的叶子和杆子更小更细,而芹菜的杆子就粗壮很多了。
香菜一般是用来吃叶子的,它的叶子比较肥厚,可以下火锅吃也可以放在凉菜里面,而芹菜必须要切成条或者是片炒着吃,这两者的烹饪方法区别也是比较大的,至于味道,它们也有一些区别,喜欢吃香菜的不一定喜欢吃芹菜哦
不知道你说的有哪些不一样,我是广东这边的,有一种类似香菜的菜,它叫香芹菜。香菜是小而细的。而香芹菜是比香菜大,比芹菜小的一点的,长得像香菜又像芹菜的。。。而你说的芫荽和香菜其实一样的东西,香菜的学名是芫荽。广东的各个地方叫法都不一样,我老家就叫芫荽,而汕头就叫香菜。我觉得香芹菜和芹菜的味道是一样的。