布哥食谱网

名称为六龙灯笼。

在中国人眼中，灯笼象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火，象征着幸福、光明、活力、圆满与富贵，所以人人都喜欢。

尤其在海外华人聚居的地区，比如唐人街，一年四季悬挂着大红灯笼。这种传统，渗透着中华民族特有的、丰富的文化底蕴。红灯笼俨然成了中国文化的符号

制作一个好看的灯笼通常需要一些手工技巧和创意。如果你想用五个红包来制作一个灯笼，可以尝试以下步骤：

一、 准备材料：

   1. 五个红包

羊肉汤

原料：羊头肉800克。辅料：羊肺50克、羊肥肠(大肠)50克、羊心50克、羊肚50克、香菜100克、大葱60克、姜30克、大蒜（白皮）50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克。

配料：

羊头(肉)800克 、 羊肺50克、羊肠50克、羊心50克、羊肚50克 、 香菜100克、葱60克、姜30克、蒜50克、食盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克

用料 西红柿 3个 大头菜 半颗 五花肉 适量 番茄酱 20克 酱油 少许 花椒面 少许 盐 少许 豆油 少许 葱花 少许 西红柿大头菜汤的做法 西红柿，大头菜洗净切小块，五花肉切片，葱切小段备用 锅中放油烧热放肉炒熟，加少许酱油，葱花，花椒面翻炒 西红柿放入锅中炒软，直至炒出汁为止，再放入大头菜翻炒，最后放番茄酱再炒 所有食材都炒软后，锅中加开水炖（没过食材为宜），先大火待水开后转小火慢炖20分钟左右即可

— 食材清单 —

主料:大头菜1颗

我们在用干辣椒爆锅的时候，常常会将干辣椒炒黑，不仅影响菜肴的色泽，而影响味道。其实，要让干辣椒不变黑也很容易，关键是掌握以下几点：

　　一、掌握好干辣椒入锅时的油温。在干辣椒入锅时，油温一般控制在五六成热就行了，最高只能是七成热，不能再高了，否则就容易炒糊，颜色发黑。在炒制干辣椒的过程中，还要保持小火，绝不能使用大火。

　　如果油温已经很高了，可以先关火，等油温降至七成热时再放入干辣椒爆香。

石斑鱼清蒸的话，味道会非常鲜美，能体现出石斑鱼的原汁原味。

将石斑鱼去鳞。洗净去除体内的杂物，留下鱼干和鱼泡，沿着背部的鱼鳍贴着鱼骨切开，石斑鱼的背部切上一刀，这样鱼更容易熟。

将洗好的石斑鱼放入盘子内，盘子垫一根筷子这样的鱼更容易受热均匀，将姜片和葱段放在鱼表面上，淋一点油， 大火蒸八分钟，将盘子里的水分倒掉，筷子拿出来，再将葱丝，姜丝和红椒丝放在鱼的表面，倒上蒸鱼豉油，然后再用热油泼在鱼身上，一道美味的清蒸石斑鱼就做好了。

1、主料：深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。

1、老干妈大红标酱：作为辣椒酱行业的代表品牌，口感鲜香浓郁。
2、康师傅老北京风味辣酱：有着独特的酱料口感，辣劲扑鼻。
3、李锦记广式辣椒酱：充满了广东地道的口味，入口有微辣感。
4、味好美火锅底料辣椒酱：口感灵动，着重调制各种香料，回味无穷。
5、金龙鱼辣椒油：香辣味浓郁，适合拌面或炒菜。
6、海天红油豆瓣酱：口感辣烈，口味鲜美，适合炖煮食材。
7、茅台特曲辣椒酱：香味烈酒浓，口感微辣，适合烧烤。
8、麻辣TLT小郎辣椒酱：主要以麻辣为主，口感多变，味道浓郁。

主料；3人份

肉丝200克

芹菜150克

豆芽50克

辅料：

生抽1勺料酒1勺淀粉5克盐4克生姜3克

做法步骤：

步骤1

首先将肉丝炒芹菜豆芽的食材准备好，肉丝我用的网易未央成品肉丝，芹菜去根摘叶，洗干净，生姜切成细丝，豆芽我准备的是黄豆芽，摘去豆瓣和根须，喜欢吃绿豆芽也可以用绿豆芽。

步骤2

将肉丝倒入大碗中。

步骤3

将盐、料酒、淀粉、生姜丝一起倒入肉丝上，用筷子搅拌均匀，静置10分钟，使肉丝入味上浆，如果肉丝较干，可以加一勺水，要不不容易使肉丝充分上浆。

制作鱼饺子的步骤如下：

准备材料：鱼肉（如鲅鱼、胖头鱼等）、韭菜、葱、姜、高筋面粉（或普通面粉）、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、油等调料，以及清水。

处理鱼肉：将鱼肉去骨、去头尾、去皮，然后洗净。用清水浸泡鱼肉两小时左右以去腥去血水，期间可以换一次水。

切配材料：将鱼肉切成小块，姜切碎，葱切成葱花。

混合馅料：将鱼肉和姜末混合，尽量剁碎。然后放入大碗中，加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、油等调料，用筷子往一个方向搅拌，直到馅料上劲。

寿司卷的做法步骤

步骤 1

10斤梨放10克川贝粉即可。

制作秋梨膏,一般梨与川贝粉的量大约是10:1

雪梨 大概15斤，川贝 15克，红枣 15个，陈皮 50克，黄冰糖 100克，罗汉果 2个，姜 一块

1、准备所有材料

2、把梨去皮，擦成细丝

3、将梨丝和除去川贝的所有材料，放入一个足够大的锅中大火烧开。

4、大约煮半小时，期间要注意翻拌，锅薄会糊，香味煮出、梨丝软烂，就可以关火了！