食材准备
主料：排骨500克、豆角几根
调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。
制作方法
1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）；
2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟；
3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐；
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2025年04月18日
凉拌酸甜猪脚的正宗做法
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！
3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅。
步骤 1
猪脚去毛，砍件，清洗干净
步骤 2
姜去皮，切片，现在的姜正是时候，无渣，嫩，喜欢吃姜的美美们可以多放点， 蒜剥皮
2025年04月18日
干贝杏鲍菇的家常做法_干贝可以和杏鲍菇一起吃吗
肋排一斤，杏鲍菇四朵，姜切片，葱切葱花，杏鲍菇切片，砂锅内放清水，水开后，放入杏鲍菇焯烫，捞出备用，另起锅，倒入清水，放入排骨焯烫水开后，撇去浮沫，汤倒掉，捞出排骨备用，再在砂锅内注入水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖一个小时，然后放入杏鲍菇再炖十五分钟，差在汤中调入盐，撒入葱花，出锅
材料
猪排骨500克，干贝适量，冬瓜500克，杏鲍菇100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
2025年04月18日
驴骨头汤的禁忌_驴骨头熬汤好吗
驴骨头汤的做法和禁忌，驴肉汤、驴骨头汤最好是不与猪肉、平菇、黄花菜等同时食用,同时食用会相互降低一些营养价值。
可以呀，用骨汤头煮鱼，鱼会更鲜美。
鱼本身煮出后是淡淡的鲜加上骨头汤浓郁的鲜。一： 鱼肉煲汤的营养价值： 鱼肉煲汤除了具有鲜美的味道以外，营养价值也非常的高： 1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。2. 吃鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效； 3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病； 4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。二： 排骨煲汤的营养价值： 排骨煲汤用的最多的是猪排骨。那么，下面以猪排骨为例： 猪排骨富含钙、磷、铁等矿物质营养素，比猪肉中的矿物质含量要高很多。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨汤是我们获取丰富钙质的很好的食物来源。2025年04月18日
蜜饯金桔的做法窍门_蜜饯金桔的营养价值
用料
主料
金桔800克
调料
食盐
1/4茶匙
冰糖
350克
水
300克
金桔蜜饯的做法
1.金桔洗净沥干水，用刀子在桔子底部划十字，然后放入开水中煮3分钟，捞出沥干备用
2.锅中放入冰糖和水，中小火煮至冰糖溶解，把金桔放入锅中，中小火煮约40分钟，中途要搅拌数次以防粘底
2025年04月18日
中国十大茶叶品种_中国十大茶叶品种有哪些
1915年巴拿马万国博览会将“碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片”列为中国十大名茶。
中国十大名茶
一、西湖龙井
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 龙井四绝以“色绿，香郁，味甘，形美”为尚佳。
2025年04月18日
萝卜牛腩怎么做好吃又简单
食材用料
牛腩适量，白萝卜半只，姜8片，蒜头4瓣，蒜苗（根部）1根，酱油适量，盐适量，干辣椒（切3刀）1个，蚝油半勺，白糖适量
做法步骤：
步骤 1
切好牛腩和白萝卜，碗里那么大小。
步骤 2
分别姜牛腩和白萝卜块扔到沸水中2-3分钟后夹起。（牛腩在滚水中夹起，不会碰到沫，焯牛腩时加姜片）
2025年04月18日
鱿鱼可以和洋葱一起炒吗
1. 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。
2. 鱿鱼干备用。
3. 干鱿鱼冷水泡一夜，洗净，切丝。
4. 锅烧热放少许油，倒入鱿鱼丝爆炒，再倒入洋葱加少许盐调味，翻炒几下即可。
5. 出锅装盘。
干鱿鱼先泡发后焯水备用，炒锅放油爆香姜洋葱放入鱿鱼翻炒加调味料岀锅即可。
自然鱿鱼炒洋葱的做法？
把鱿鱼切成花刀样，开水锅里烫一下，放在碗里，然后把洋葱切成方块，也在开水锅里烫一下，然后再把铁锅里面倒点油，把鱿鱼和洋葱放在铁锅里一起爆炒一下，炒两分钟左右放孜然粉，放点味精少放一点点生抽，这样就可以起锅了，孜然粉有一点点咸，尽量不要放盐