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用料

主料

金桔800克

调料

食盐

1/4茶匙

冰糖

350克

水

300克

金桔蜜饯的做法

1.金桔洗净沥干水，用刀子在桔子底部划十字，然后放入开水中煮3分钟，捞出沥干备用

2.锅中放入冰糖和水，中小火煮至冰糖溶解，把金桔放入锅中，中小火煮约40分钟，中途要搅拌数次以防粘底

1915年巴拿马万国博览会将“碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片”列为中国十大名茶。

　　中国十大名茶

　　一、西湖龙井

　　西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 龙井四绝以“色绿，香郁，味甘，形美”为尚佳。

食材用料

牛腩适量，白萝卜半只，姜8片，蒜头4瓣，蒜苗（根部）1根，酱油适量，盐适量，干辣椒（切3刀）1个，蚝油半勺，白糖适量

做法步骤：

步骤 1

切好牛腩和白萝卜，碗里那么大小。

步骤 2

分别姜牛腩和白萝卜块扔到沸水中2-3分钟后夹起。（牛腩在滚水中夹起，不会碰到沫，焯牛腩时加姜片）

1. 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。

2. 鱿鱼干备用。

3. 干鱿鱼冷水泡一夜，洗净，切丝。

4. 锅烧热放少许油，倒入鱿鱼丝爆炒，再倒入洋葱加少许盐调味，翻炒几下即可。

5. 出锅装盘。

干鱿鱼先泡发后焯水备用，炒锅放油爆香姜洋葱放入鱿鱼翻炒加调味料岀锅即可。

自然鱿鱼炒洋葱的做法？

把鱿鱼切成花刀样，开水锅里烫一下，放在碗里，然后把洋葱切成方块，也在开水锅里烫一下，然后再把铁锅里面倒点油，把鱿鱼和洋葱放在铁锅里一起爆炒一下，炒两分钟左右放孜然粉，放点味精少放一点点生抽，这样就可以起锅了，孜然粉有一点点咸，尽量不要放盐

1、古越龙山

2、会稽山

3、女儿红

4、塔牌

5、七斤嫂

6、咸亨

7、安昌太和

8、老闸

9、大禹五千年

10、安稳

古越龙山黄酒有限公司，国内较大的黄酒生产经营企业之一。

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绍兴本地人喝会稽山黄酒比较多。

黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。

1、准备材料。

2、调料汁:葱姜蒜洗净，葱切段，姜蒜切片装入碗内，加入八角，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，黄豆酱，糖，清水。

我买过龙凤汤圆，龙凤汤圆的个头比别的品牌汤圆要大很多，最主要的是它的馅料十足尤其是黑芝麻的，都是真材实料，分量足所以贵

湾仔码头好。

湾仔码头香糯黑芝麻汤圆选用生态糯米研磨成皮，将生态黑芝麻精细研磨充分出香，吃起来富有浓郁醇厚的香味，轻咬一口，满口糯香中源源涌出饱满的馅料，重现记忆中的纯正浓香。

为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、蛋糕、快餐如法国油炸食物、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油、人造奶油等都是反式脂肪酸

如果你要投资一个蛋糕店铺，那么你首先得知道开家蛋糕店需要学哪些，第一个无非就是蛋糕的制作技巧，如果投资者自己都不会做的话，那么就没有办法去进行后续的经营。

第二个就是待客之道。

第三个技术就是要懂得进行风险预控的相关操作

学做基本蛋糕不难，一般正常操作，两三天能学会

蛋糕的做法

1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态

糍粑是一种具有浓郁地道味道的传统小吃，但是为了达到酥脆口感的效果，我们需要使用切细的糯米粉来制作糍粑。

首先将糯米粉和热水搅拌均匀成团，揉至光滑无颗粒，然后将其搓成小条状，放入清水中煮熟，再将其捞上面筛干水份，切成小块后再用适量的油将其炸至金黄色即可。同时，在炸制过程中需要保证油温适宜，过高或过低都会影响糍粑的口感，因此需要经常调节。最后炸出来的糍粑块不仅酥脆可口，还富含糖分和膳食纤维，非常适合当作早餐或下午茶点心来食用。

要使糍粑块炸得酥脆，首先需要选择高筋度的糯米粉，并加入适量的油和水搅拌成团。然后将团揉成长条状，切成小块，放入锅中热油炸制。要注意火候掌握，不要过于火热以免外面焦而里面未熟，也不要温度过低，否则会吸收过多的油脂。

川菜以善用麻辣著称，以家常菜为主，讲究麻、辣、香，口味咸鲜，酸甜微辣，是下饭的最佳菜肴。著名的十大下饭菜有：

麻辣水煮鱼

夫妻肺片

麻婆豆腐

水煮肉片

辣子鸡

鱼香肉丝

毛血旺

干煸辣子鸡

蒜苗回锅肉

干煸肥肠

宫保鸡丁

下饭川菜是川菜中非常重要的一部分，它既可以作为正餐的配菜，也可以作为下酒菜或者宵夜。对于川菜餐厅来说，一个好的迎宾口号可以吸引更多的客人，增加餐厅的知名度和美誉度。迎宾口号要简洁、有力、易记，最好能够体现川菜的特色和餐厅的特点。比如“一口川菜，一口幸福”、“品味川菜，尽享美食之旅”等等，都能够很好地表达出餐厅的理念和特色，吸引更多的客人前来品尝美食。