菇香栗子卤肉饭
食材
猪肉适量、鹌鹑蛋适量、香菇适量、胡萝卜适量、栗子适量。
做法
1、肉切大丁，加入绍兴酒、淀粉、生抽腌制20分钟。
2、栗子切十字口，鹌鹑蛋洗净，一起放锅内，煮2分钟，栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。
3、栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。
4、热锅凉油，下入姜蒜葱末，再放入肉丁煸炒。
5、转白后加入香菇跟胡萝卜丁一起煸炒，加入栗子跟鹌鹑。
6、加料酒、冰糖、生抽、老抽、香叶、桂皮等，翻炒1分钟。
2025年04月12日
菇香栗子卤肉饭
食材
猪肉适量、鹌鹑蛋适量、香菇适量、胡萝卜适量、栗子适量。
做法
1、肉切大丁，加入绍兴酒、淀粉、生抽腌制20分钟。
2、栗子切十字口，鹌鹑蛋洗净，一起放锅内，煮2分钟，栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。
3、栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。
4、热锅凉油，下入姜蒜葱末，再放入肉丁煸炒。
5、转白后加入香菇跟胡萝卜丁一起煸炒，加入栗子跟鹌鹑。
6、加料酒、冰糖、生抽、老抽、香叶、桂皮等，翻炒1分钟。
2025年04月12日
需要食材：牛健子肉600克、干辣椒8个、料酒适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、陈皮2块。大葱1根、生姜1块
凉拌汁用料：白糖4克、柠檬2片、生抽4勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油少许、大蒜3瓣、香菜1颗、芝麻香油少许
制作步骤：
步骤1、牛健子肉洗净，（如果大就切成两块）干辣椒切小段，生姜去皮切片、大葱切段，大蒜去皮切末装盘备用。
步骤2、锅中加入适量清水，放入料酒、姜片、八角、香叶、桂皮、陈皮、葱段和牛肉大火烧开后，撇去浮沫。
2025年04月12日
银耳汤正常情况下是不可以隔夜喝的。因为当我们将银耳汤煮熟之后，如果存放的时间过长，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成为亚硝酸盐类。
可以。银耳汤放冰箱隔夜可以少量食用。虽然银耳汤内含有的营养物质非常丰富，但隔夜保存，若保存不当很容易被微生物污染，进而造成不能食用的后果，而且放置的时间长了，还可能还会产生亚硝酸盐，这是一种对人体有害的物质。
但是隔夜的银耳汤产生的亚硝酸盐含量是比较少的，对人体的危害不大，只要别经常吃就好了。
“冰银耳汤不建议隔夜喝。
2025年04月12日
你好，根据你所描述的情况，通常的情况下生姜是可以与牛奶一起食用的。由于生姜是一种温热性的食物，生姜在中医里面讲是可以药、食两用的。并且中药学认为，牛奶属于味甘性微寒的食物，具有清热通便、生津止渴、补虚健脾、滋润肠道等作用。生姜和牛奶同时食用是没有问题的。
能。
一、工具/材料
鸡蛋3个、纯牛奶600毫升、白糖40克、碗、打蛋器。
二、方法/步骤
1、鸡蛋和牛奶备好。
2、三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。
2025年04月12日
建议使用淀粉来煎带鱼。淀粉的粘度好，能够起到腌制鱼肉的作用，使带鱼肉质变嫩，煎出来更好吃；同时淀粉裹在带鱼外面煎比面粉更容易起酥皮，吃起来外酥里嫩
淀粉好。煎带鱼的时候应该总淀粉，没有淀粉的时候采用面粉代替，面粉中含面筋，淀粉等，粘性比较大，用于煎带鱼效果没有淀粉好，所以用淀粉。
不加面粉的做法如下：
材料：
- 刀鱼
- 盐
- 胡椒粉
- 橄榄油或食用油
2025年04月12日
糖醋里脊，外脆里嫩，甜酸可口。
原料： 猪里脊肉300克，鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、葱花、姜末、食油各适量。制法： 将里脊肉切成长4厘米，宽1.5厘米的条，盛放在碗中，磕入鸡蛋清，加盐、淀粉，上味上浆。把盐、白糖、香醋、黄洒、葱花、姜末、淀粉、清水放在碗内，兑成糖醋汁。再把里脊肉条逐一在油锅中炸至金黄，捞起，沥干油。在原锅内留少许底油，倒入糖醋汁，烧至稠浓，投入炸过的里脊条，翻炒几下，让糖醋卤汁包裹在里脊条上即可。纯里脊肉 咕咾肉 1 五花肉切小块，用盐，蛋清拌好，裹一层面粉或淀粉 2 下油锅炸至金黄，捞出 3 锅内留一点油，加入糖，番茄酱，一点醋，一点酱油，水 4 拌匀，倒入炸好的肉，大火翻炒，待汁完全附上肉，即可出锅上桌了 一定要有肥肉，要一口流油，但绝不腻2025年04月12日
韩国泡菜的正宗做法腌法
配料:
大白菜4颗、辣椒粉200g、白萝卜500g、大蒜头5个、生姜10片、苹果2个、梨2个、盐适量、糖5勺
烹饪步骤:
1.先洗净四颗大白菜，然后切成四小半，接着抹盐入盆。
2.可能是品种问题，家里白菜芯比较紧都粘上了，不像北方白菜一片一片的，所以抹盐不好抹，后面干脆掰断了一片一片抹。四颗白菜用了半包盐，韩式泡菜不像川泡菜盐不需要那么多，因为后面还得过水，当然口味重的多放点也可以。都抹好用保鲜膜封上，盆上加重物压制，我是压上一大盆水。腌制十几小时。下午弄好，第二天上午就可以了。
2025年04月12日
不用焯水，但是要切得碎些，多放油，防止出水，茴香菜也喜油。
茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子陷，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。
做茴香馅饺子不需要焯水，把茴香洗了控干水，切碎和肉末混合在一起调味即可。
做茴香饺子时，需要准备好食材，首先把面和好稍微和硬一点但也不能太硬哦，然后把茴香摘干净用盐水?泡几分钟后洗干净后，水开锅里放些少许盐和一丢丢食用油焯水一分钟左右控干，切碎和肉馅搅拌匀称，温馨提示肉馅要用肥一些的肉吃起来比较鲜。
2025年04月12日
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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤1
准备好三样主料猪蹄买大小适中的，太大油腻，太小没肉吃瑶柱，选择小干贝，小干贝味道更鲜美黄豆，选择本地土黄豆即可
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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤
猪蹄下锅加入姜片和料酒，焯水，煮至白沫浮出，关火，用凉水冲洗干净白沫，待下锅煮
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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤
2025年04月12日
可以。冬天气温比较低，夜里基本十度以下，就是不放冰箱也是可以保存的。具体看天气变化。如果气温是十度或者以上就不能隔夜了，最好能将三明治密封包好，然后放入冰箱中冷藏保存，就能抑制细菌的滋生，这样三明治就能保存到第二天食用
可以。根据气温而定，如果秋冬天气温在10度左右阴凉处放置一夜三明治不会变质。如果是夏天则可以密封好放置在冰箱冷藏保存，低温不易生细菌。三明治属于冷加工食品，以吐司面包、火腿、芝士、蔬菜、鸡蛋等为主材料，隔夜可以加热后继续食用
可以。不过只能在冬天这种寒冷的气温下才能放置一夜，如果是在夏天温度高的情况下是不能的，因为夏天气温太高，三明治里面的食物都是易变质的，所以只能常温下放四个小时。不过只要给它密封起来放冰箱冷藏就可以放两到三天的时间