2025年03月07日
同样是煮熟的鸡蛋，由于加工的方式不一样，鸡蛋的保质期时间长短也不一样。比如说，有的人喜欢吃卤鸡蛋，所以在煮鸡蛋的时候会放入一些卤料。
还有的人喜欢吃茶叶蛋，所以喜欢将鸡蛋跟茶叶放在一起煮。这些不同的加工方式，鸡蛋的保质期也是不一样的。
一般来说，卤鸡蛋保存的时间会更短一些，茶叶蛋也不宜长时间保存，因为这些鸡蛋在被煮的过程中，很容易导致鸡蛋壳破裂，所以更容易出现细菌滋生。
鸡蛋煮熟后能放多久和存放的地方温度有关，如果存放在常温下是很容易变质的，在鸡蛋壳没有破损的情况下，可以存放一到二天。如果放在冰箱里或者温度很低的地方可以放二到三天。一般建议煮熟的鸡蛋当天吃完不要过夜，吃时有异常的味道就不要吃了。
2025年03月07日
植脂奶油的打发可以分为夏季和冬季，在这里我们将给大家介绍一下植脂奶油分别在夏季和冬季的打发使用要点。
1、夏季奶油打发使用要点：夏季由于气温比较高，植脂奶油打发比较难操作，为此我们建议采用如下方法使用：请使用前1—3天将植脂奶油置于冰箱冷藏室（2—7℃）中完全自然解冻，带入搅拌缸，直接中速打发即可；若奶油在使用前未能完全自然解冻，倒入搅拌缸后，应根据带冰量的多少来决定慢速搅拌使冰完全融化的时间，具体操作需要一定的经验，相对而言比较前一种方式更加难以掌握；夏季气温较高，奶油使用放在空调房内自然解冻也不要超过一个小时，然后立刻放入冷藏箱中继续解冻。否则奶油温度容易超出合适的打发温度，造成打发率下降、过于油腻的状态。
2025年03月07日
豆腐渣喂猪“四忌”
一忌生喂：生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶等，猪吃后易腹泻。因此，最好将豆腐渣煮沸15分钟，冷却后再饲喂，以分解毒素，提高利用率。
二忌过量：一般饲喂量不超过日食量的1/3，喂量过大容易引起消化不良。
三忌单喂：豆腐渣因钙、胡萝素、尼克酸等缺乏，长期饲用易引起各种疾病，用其喂猪须搭配一定比例的玉米、糠麸和矿物质元素，并加喂青饲料，力求营养成分全面。
四忌喂陈渣：时间长而腐败变质的要禁喂，若轻度变酸，喂前可在1公斤豆腐渣中加入50克的石灰粉或小苏打粉进行中和。
2025年03月07日
四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。腊肉制作在冬至节前后十天最好，四川腊肉采用民间传统手工古法，根据口味不同，将宰杀的鲜土猪肉加盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制。具体方法大致如下：
1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小 眼，好象有点残忍啊，但是为了味道的进入。
2．用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下，最上面的肉皮朝上，放凉爽的地方，一天翻一次，腌十天左右。
2025年03月07日
以下是一些被认为是十大放心纯牛奶品牌的例子（排名不分先后）：
第一名：伊利
伊利不仅是健康食品的提供者,同时也是健康生活方式的倡导者。伊利纯牛奶全程有机，保留每一滴牛奶的自然纯粹。纯脱脂，零添加，助力好身材，保持轻盈，轻松获得好曲线，开启健康好生活。
第二名：蒙牛
蒙牛作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着"百年蒙牛、强乳兴农"的使命，致力于打造一流好奶。蒙牛纯牛奶优质奶源，源自专属牧场。原生高钙，给您带来更多健康。口味浓郁，富含丰富优质乳蛋白。
2025年03月07日
先将五花肉焯水，焯水后煸炒出多余油脂，煸炒时放入姜片料酒去腥。然后开始卤肉，放入香料，调料。调色时的糖色和红曲粉可以用焦糖色素代替，成本与用糖色差不多，可以节省时间。卤制60至90分钟，时间越长肉越软烂，在临出锅30分钟时放入煮好的鸡蛋，避免鸡蛋卤得时间过长破裂。
肉卤好之后先不要出锅，准备用300克凉开水兑入馋凤牌鸡肉鲜香膏10克，鹤鑫源大白油10克，充分搅拌均匀。卤肉温度降为80度时加入混合好的调料水10克（调料水适量即可,要分次加入，可以根据本地口味调整，不要过多，否则会起相反的效果，加入之后香味浓郁）。
2025年03月07日
可以一起卤。牛肉、猪肉味道完全不同，共同卤的话猪肉的味道不知如何描述。鸡爪会增加汁液的粘度使凉下来的肉块外表显得有光泽，同时会改善味道。鸡蛋的味道会变得有趣！总之，配方是创新了！创新的结果未必鼓舞人心。
卤了牛肉的卤水不建议在卤其他产品，因为牛肉味道很大，不适合和其他产品用在一起，不同的动物味道都不一样，建议不要用。用过的卤水可重复使用,且弄出的食物会越来越香.它的安全是能够保证的,使用是安全的,你可以放心食用.。
同时卤水冻到冰箱里，并不影响其食物成分，也不会出现腐败，卤水只要每天都烧开，不会坏的，不过要经常清理肉渣。
2025年03月07日
食材：油豆角、猪肉（瘦肉或者五花，根据自己喜好）
调料：食用油、盐、生抽、老抽
做法：
1. 新鲜的油豆角，摘好，从中间掰两半，清洗干净，控水。
2. 猪肉切成片，放入碗中，放少许生抽腌制一下。
3. 锅中放适量的油，热了之后，把肉放锅中，快速炒熟。
4. 放油豆角，慢慢翻炒，变成绿色，这个时候才可以放调料哦，放适量的盐和生抽，继续慢慢翻炒入味，豆角会出汤，不要紧，继续耐心的翻炒，用中火，不要炒糊了，期间可以盖上锅盖焖几分钟继续炒。（关键步骤哦）
2025年03月07日
1、主料：番茄2个、花生仁15粒、瓜子5克
2、辅料：盐1g、糖适量、胡椒1g、油3克、红辣椒1个
3、做法如下：
⑴把番茄、花生仁和瓜子倒入，控制小火慢炖。
⑵放入盐、糖胡椒、油和红辣椒慢炖就可以了。
2025年03月07日
清火的菜有莴笋、白萝卜、茭白等。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。白萝卜含芥子油和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴。
一?、莴笋炒鸡蛋