布哥食谱网

我自己也用番茄酱做过的。

你看看有没有洋葱，肉末或者火腿丁什么的荤菜。

第一步把荤菜切碎，洋葱也切碎。

第二步，把洋葱和肉碎用油炒香，撒点黑胡椒。

然后加番茄酱一起煸炒，炒到熟，加糖和鸡精。

把煮熟的意面放进去拌就好了，。

这是最简单的做法，在没有材料的情况下。

实际最好要放奶酪和罗勒的。

大骨头当然还是炖汤好吃啊

做法：

1.锅里烧开水，放入棒子骨，焯水几分钟，不仅可以除去大骨头血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

2.在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋（用冷水炖汤，冷水要一次性加足，这样汤的味道更鲜美。加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，但不要过早加盐，以免影响汤的味道。用高压锅炖骨头汤，我个人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些）。

1.

原料：面粉100克、莜麦面200克和鸡蛋50克。

贵州的十大名小吃包括：

1. **贵阳肠旺面**：一种以猪肠和血旺为主料，搭配特制辣椒酱的面食。

2. **遵义羊肉粉**：以羊肉和米粉为主要食材，汤味鲜美，辣而不燥。

3. **花溪牛肉粉**：牛肉粉是贵州的传统小吃，以花溪地区的最为著名。

4. **都匀冲冲糕**：一种糯米制成的糕点，口感软糯，甜中带香。

5. **毕节汤圆**：传统的汉族小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。

6. **贵州米豆腐**：用大米磨浆制成的豆腐状食品，质地细腻，清香可口。

炖鸭子可以搭配多种蔬菜，以下是一些常见的搭配：

1. 土豆：土豆是炖菜中常用的食材之一，与鸭子一起炖煮可以使菜肴更加鲜美。

2. 白萝卜：白萝卜能够吸收汤汁的味道，同时还能增加菜肴的口感和营养。

3. 胡萝卜：胡萝卜可以增加菜肴的颜色和营养价值，同时也能为菜肴增添一些甜味。

4. 笋干：笋干是一种口感鲜嫩、营养丰富的食材，与鸭子一起炖煮可以增加菜肴的口感和营养价值。

5. 蘑菇：蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的食材，与鸭子一起炖煮可以增加菜肴的口感和营养价值。

原料

蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

做法

1、原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

2、茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。

3、热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。

4、再加入茄子炒2分钟。

5、加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。

6、最后淋水淀粉，加胡椒粉调味酒可以了。

步骤/方式1

把2个鸡蛋洗净，用蒸煮的方法蒸8分钟蒸熟

准备新鲜螃蟹、毛巾、清水。

1、如果螃蟹是绑着的，千万不要解开，保持捆绑的状态，这样可以防止螃蟹乱跑，损耗体力，螃蟹就会变瘦，过几天就没什么肉了。

2、把螃蟹放进清水里，浸泡1个小时，让螃蟹吸收一些水分，让可以保持其正常的呼吸。然后把螃蟹捞出，放在盘子上。

3、找一块毛巾，用清水打湿，稍微拧一下，让毛巾保持湿润，然后盖在螃蟹上，把螃蟹放进冰箱里冷藏保存。

4、低温会减缓螃蟹的呼吸，体力的消耗就少一些。隔一天，就把螃蟹拿出来，用清水浸泡1小时，然后再盖上湿布放进冰箱里，放7天都不会死，拿出来都还在吐泡泡呢。

主料：豆腐1块，牛肉末100g。辅料：，姜1块，蒜6瓣，香菜1根，花椒2茶匙，干辣椒2茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，味精1/3茶匙。麻婆豆腐的做法：1、准备原料。

2、豆腐切块焯水捞出过冷水沥干备用。

3、锅里多放点油，把辣椒和花椒炸出香油，捞出油和花椒辣椒分开备用。

4、锅里倒入两汤匙辣椒花椒油，炒香蒜末姜末，放入一汤匙郫县豆瓣酱炒出红油。

鲁菜

锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。

山东经典的特色名菜之一属于鲁菜系列之济南菜泰素菜，属于鲁菜。早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。

东北锅塌豆腐和山东锅塌豆腐在制作方法和口味上可能会有一些区别，以下是一些可能的差异：