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蒸着吃、煮着吃、串成冰糖葫芦吃、做成甜品~~冰糖山药豆：

1、山药豆洗净，穿在竹签子上；

2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；

3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。

盐焗山药豆是一道美味的小吃，下面是其吃法：

生吃：将山药豆洗净，直接放入口中，轻轻咀嚼，品尝其原味。

1、将洗净的胡萝卜切丁。

2、热锅放入少量的油，加入准备好的姜末和葱末炒香，放入胡萝卜，炒到稍微有点软，盛出备用。

3、将洗净的白菜切成末，放点盐腌下出水，用纱布过滤，挤出水分。

4、将羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入两勺料酒，顺时针搅拌均匀。

5、准备一个空盆，将胡萝卜丁、白菜末和肉末倒入盆中，倒入油、两勺酱油、适量的盐、一勺蚝油、黑胡椒，搅拌均匀即可。

准备食材：南瓜1块、大米适量、冰糖少许。

第一步：把南瓜去皮去瓤后切片

第二步：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。

第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。

原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。

做法：

1、准备好所需要的食材。

2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

步骤 1?

准备食材：墨鱼须200克、干辣椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、姜1块、白芝麻5克、黄瓜30克、大葱1段、红尖椒20克

步骤 2?

墨鱼须切段。

步骤 3?

姜切片。

步骤 4?

干辣椒切段。

食材清单

生姜 20克

蒜叶 10克

带皮羊肉500克

八角 少许

桂皮 少许

盐 适量

鸡精 适量

菜籽油 50克

胡椒粉 适量

收起

烹饪步骤 共6步

1准备食材。

2过水。

3锅里放菜籽油，下生姜，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡后，加适量清水。

主料：甲鱼（750克）

调料：酱油（30克），小葱（10克） ，冰糖（30克）， 姜（5克）， 猪油（炼制）（40克）， 黄酒（25克）， 花生油（35克）， 盐（2克）。

做法:

1. 甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡；

2. 当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣；

1.准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用

2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀

3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水

4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆

5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸

6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆

7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固

东北老式苏子馅月饼的制作方法：

用料：

月饼皮：普通面粉 540克 豆油 100克 玉米油 100克 白糖 200克 水 60-70克

鸡蛋 1只 小苏打 2克 泡打粉 2克 月饼馅：苏子 400克 椒盐 10克

熟糯米粉 90克 白糖 80~90克 玉米油 60克 熟芝麻 适量 水 适量

黄芪在临床的功效有很多，是郑医生经常使用的一个药物，核心的功效体现在补气。

1、补益中气，健脾益肺。通过健脾益肺提升人体的中气，能够用于各类脾胃虚弱，肺气不足的病症的治疗，比如补中益气汤，玉屏风散。

2、黄芪有升阳的作用，药性轻灵，能够升阳气，用于中气不足，阳气不足而导致的内脏下垂的治疗，最常用的药方是补中益气汤。

3、黄芪也有利尿消肿的作用。主要用于气虚阳气不能化气行水类型而导致的水肿病症，常用于肝性肾性而导致的水肿病症。

4、黄芪有脱毒生肌的作用。经常用于气虚不能敛疮而导致了皮肤粘膜溃烂久久不能愈合的症状，但不适合用于热毒类型。