所有素菜,牛肉丸子汤,清炖羊肉,土豆烧牛肉,炒鸡块,宫保鸡丁,烧鱼
2025年02月20日
材料
饺子粉,白菜,油,韭菜,姜,海米,盐,水,鸡精,花生油,五香粉
做法
1.饺子粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的面有筋 和好的面醒1个小时。
2.海米泡好剁细,姜剁末加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油,搅拌均匀 。
3.到包的时候放入切好的白菜和韭菜以及海米和姜末,本来想只用白菜的,因为老爹爱吃韭菜,就切了一点韭菜进去,提提味道。
2025年02月20日
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,能够促进新陈代谢,增强免疫力。它还含有丰富的叶绿素和纤维素,能够帮助消化和排毒。
但是茼蒿在生长过程中会吸收土壤中的重金属,如果污染比较严重的土地种植茼蒿,就会使人体吸收过多的重金属,从而对身体健康产生危害。因此,选择正规渠道购买生长环境优良的茼蒿非常重要。
各种蔬菜都有各种蔬菜的营养价值,冬天吃茼蒿的好处和坏处,藤蒿的营养价值高,还有各种维生素,叶绿素,对人身体有很大的好处,冬天吃藤蒿,补充各种维生素营养,但是冬天吃的藤蒿,都是反季蔬菜,大棚里种出来的,反季蔬菜没有当季蔬菜好
2025年02月20日
食材:毛豆500克、八角3克、花椒2克、干辣椒3克、香叶2克、白芷2克、盐适量、高度白酒适量。
做法:
1、把新鲜毛豆放在盆中,加入没过毛豆的清水,再加入两茶勺食用盐搅拌均匀,浸泡半小时以上,软化毛豆的表皮。
2、锅里加入适量清水,水开后把八角、花椒、干辣椒、香叶、白芷下锅,再加入适量食用盐,大火烧开煮5分钟。
3、把烧开的汤汁舀出一半,晾凉备用。
2025年02月20日
食品用料
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量
【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、
油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成
2025年02月20日
食用亚麻籽油的三大禁忌:
禁忌1.用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的,可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜,因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(欧米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
禁忌2.亚麻籽油开瓶后长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后,需要储存在冰箱内,最好在45-60天之内吃完,因为a-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的,所以就会损失营养了。
2025年02月20日
食材:
猪后腿肉
调味料:
豆瓣酱 料酒 生抽 蚝油 老抽 八角 花椒 香叶 茴香 十三香 葱姜 少许白糖
做法:
第一步:去超市挑选肥瘦均匀的猪后腿肉,或者喜欢吃肥一点的选择五花肉也可以,回家冲洗干净。把它切成小块。
第二步:锅中倒入适量的凉水,把切好的肉块放入水中,把猪肉块焯下水,放入料酒,葱段,姜片。煮沸捞出,冲去血沫。
2025年02月20日
月饼配料表通常包括以下内容:
1. 馅料:如莲蓉、豆沙、五仁等。
2. 皮料:如糯米粉、小麦粉、玉米淀粉等。
3. 油脂类:如植物油、猪油等。
4. 添加剂:如食用色素、防腐剂等。
5. 其他辅料:如蛋黄、糖浆、碱水等。
具体配料可以根据不同的口味和制作方法进行调整,但以上几种是比较常见的基本配料。在制作月饼时,还需要注意食材的卫生和质量,以确保产品的安全和口感。
1、准备食材:糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆沙等。
2025年02月20日
冷水啊煮鸡蛋看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此,北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍,其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多。