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做饭炒菜煲汤食谱大全, 简单家常菜美食做法分享

尖椒干豆腐的做法家常菜(尖椒干豆腐的做法家常菜没有小苏打)

【准备食材】干豆腐、尖椒、猪五花肉、大葱、生姜、大蒜、淀粉


【调料】食盐、生抽、料酒、米醋、十三香、鸡精、小苏打


步骤一:干豆腐不用清洗,一般都很干净的。取3-4张,切成菱形或者三角形,或者长条都可以。


步骤二:尖椒洗净,不用去籽,切成滚刀块。猪五花肉切片、大葱、生姜、大蒜分别洗净,切成葱姜蒜末备用。


步骤三:锅内加入清水,冷水下入干豆腐块,用勺子推散开,大火烧开焯烫2分钟。取少许小苏打,大约2-3克,下入锅中搅拌均匀,焯煮30秒捞出,迅速将干豆腐过凉水,冲洗干净残留的小苏打。放入小苏打的目的,为了使干豆腐更加软嫩。

烤箱烤鸡腿详细步骤(烤箱烤鸡腿详细步骤)

以下是一种在家使用烤箱烤鸡腿的简单做法:


准备材料:

- 鸡腿:根据需求选择数量

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 鸡精(可选):适量

- 橄榄油或食用油:适量


步骤:

1. 预热烤箱:将烤箱预热至摄氏200度。


2. 准备鸡腿:将鸡腿洗净,并用厨房纸巾擦干水分。


3. 腌制鸡腿:在一大碗中,将鸡腿放入,撒上适量的盐、黑胡椒粉和鸡精(如果使用)。轻轻按摩鸡腿,使调味料均匀覆盖在鸡腿上。

豇豆的做法大全窍门(豇豆的家常做法好吃又简单的)

1.

首先准备豇豆500克,如下图所示。

鱼片汤的做法大全(鱼片做汤怎么做好吃法)

鱼片 250g 、 黄酒 1勺 、 六月鲜 适量 、 老抽 适量 、 糖 适量 、 盐 少许 、 色拉油 适量

烹饪步骤

两步一起走:一边清水烧开,鱼片一片片放下去,熟了用漏勺撩起来,撒葱花。起个油锅浇上去。另一边黄酒酱油糖盐再加水烧开(味道自己调),倒进放鱼片的碗里。成功!就这么简单粗暴!

1、鲫鱼 适量、腐竹 适量、香菇 适量、油 适量、盐 适量、葱姜蒜 适量、老抽 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、花椒 适量。


海参的价格多少钱一斤合适(海参多少钱一斤2020)

从鲜活海参到淡干的过程是复杂的,需要的成本也很高。一般来讲,直接捞出的新鲜海参一斤的价格通常在90元上下,但是要加工一斤纯干的海参则需要大约35斤的活海参,大家可以算一下,干海参的价格,同时还要加上加工费还有批发商的利润,这样一斤上好的干海参少要在3600元左右,否则都算不上质量上等的海参。

海参价格的区分主要以年限 市场上大致分 五年参、 六年参 、七年参、 八年参 、九年参。价格以此不同。五年参 价格在 3000元左右 六年参 价格在 3500元左右 七年参 价格在 4000元不到八年参 价格在 4200元左右九年参 价格在 5000元左右干海参晾晒比例是1:30左右(30斤海参晾晒1斤干海参)干海参的泡发比例是1:15左右 , (一斤干海参泡发15斤可食用海参)

麻辣香锅的家常做法窍门(麻辣香锅的做法家常做法下厨房)

用料


火锅底料半包 干辣椒 适量 花椒 7粒 姜片 5片 葱段 5段 蒜粒 5瓣 虾 5只 土豆 1个 藕 1节 芹菜 2根 金针菇 1把 西蓝花 半朵 豆皮 1张 牛肉丸 5个 鱼丸 5个 食盐 5克 白糖 3克


麻辣香锅的做法步骤


步骤 1


首先准备麻辣香锅需要的素菜,千张也就是豆腐皮一块,切成条。必备的金针菇,撕散备用,土豆和藕分别去皮切片,杏鲍菇一根切片,西兰花切成小簇洗净,香芹几根切段,用来增加香味,然后搭配自己喜欢的青菜适量。还需要准备些荤菜,午餐肉能增加麻辣香锅的香味,切片备用。

杂粮粥最佳搭配有哪些(五谷杂粮粥最佳搭配有哪些)

养胃的粥有好多种,比如杂粮粥里可以放上小米还有山药枸杞红枣等东西,一起熬粥,小米有清理肠胃的功效,山药和红枣枸杞可以养生,还可以补血开胃,经常吃小米山药红枣粥,不管大人小孩吃了都有补气血的功效!

粗粮粥最佳搭配是蔬菜清炒。
1.粗粮粥的最佳搭配是蔬菜清炒,原因如下。
2.粗粮粥是一种粗纤维食物,容易产生饱腹感,且有利于消化道蠕动。
而蔬菜清炒中富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提供足够的营养,也不会和粗粮粥产生不必要的重复。
3.除了蔬菜清炒,也可以搭配其他清淡的蔬菜或菌类食物,例如鲜菇菌菇、生菜沙拉等,这些食物也都是低脂低热量的,有利于身体健康。

牛奶冰激凌的做法家庭(牛奶冰激凌制作)

第一步:将牛奶倒入碗中,加入白糖搅拌均匀,至于白糖的多少,那就看自己个人的口味了,喜欢吃甜的,就多放一点,不喜欢吃甜的,就少放一点,搅拌均匀后,将牛奶倒入到锅中,用小火加热,加热的时候,要不停地搅拌,这样防止牛奶粘锅,等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。

第二步:将鸡蛋进行蛋清分离,蛋清加入白糖打发,然后加入到蛋黄中搅拌均匀,等到之前加热的牛奶冷却之后,将搅拌均匀的蛋液加入到牛奶中搅拌均匀,再放入锅中小火加热,用勺子不停的搅拌,等到牛奶黏稠之后,就可以倒入到模具中,冷却之后就可以放入到冰箱中冷冻了。

制作奶油的最简单方法(制作奶油的方法和步骤)

  方法1:   在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。   再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。   然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。   用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。   容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。   这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就换人继续打。(不过,现在好了,偶买了个电动打蛋器,一会就打好了)   最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的蛋糕奶油了。   方法2:   买一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的试过了,好像效果不太好)   一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。   把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发.   要不停地搅打十五分钟以上,才可以.   或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。   OK,打发的奶油做好了.   奶油的制作方法之自制奶油:   材料:食用油一公斤   奶粉/鲜牛奶二公斤   做法:   兑在一起 搅拌   制奶油膏:   将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌,加进牛奶,边加温边用蛋帚搅拌,待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发,再加入朗姆酒即成复制奶油。   奶油的制作方法之烘焙常识---奶油打法大全   金钻植物奶油:   储存: 注意事项:   未开盒的奶油,于-18℃可储存一年 之久,即于2℃-7℃可储存两星期。   未打发的奶油储存中不能反复解冻,冷冻。否则,会影响奶油品质。   已打发的奶油,可于2℃-7℃冷藏 柜储存三天。   打发: 注意事项:   将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上,待完全解冻后取出。   奶油打发前的温度不应高于10℃,低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。   轻轻摇匀奶油后,倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。   室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。   用中速或高速打发,(160-260转/分即可),直至光泽消失,软峰出现即可。   置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%,也不能高于缸内容积的25%,否则会影响产品的质量。   室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。   用途: 注意事项:   打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。   打好的奶油用途十分广泛,不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。   奶油可用于蛋糕夹层,表层和装饰。   也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。   成品存放: 注意事项:   装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。   不应放在室温下。   表花一般用植物鲜奶油比较好

梅菜扣肉的做法和步骤窍门(梅菜扣肉最快的做法)

用料

带皮五花肉 400克

梅干菜 50-80克

葱 2段

腐乳汁 2勺

味极鲜酱油 1勺

蚝油 1勺

白酒 半勺

白糖 半勺

姜 3片

小葱 1根

油 适量

老抽酱油 少量

料酒 1勺

淀粉 1小勺

做法步骤

梅菜扣肉的做法

1、准备食材。精选带皮猪五花肉。


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