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刀削面的片刀怎么磨一、勾刀：勾刀的具方法是：1、找一块厚度是0.6厘米，长13厘米，宽9厘米的不锈钢板。

2、在宽度的一边卷成直径为1，5厘米圆筒手柄，3、再在宽度的另一边，用不锈钢剪子，在不锈钢板左上角1.5厘米处，定一个点（在长和宽各1，5厘米处）。

4、分别剪下，修平，再用角磨机开口，抛光机抛光，刃口锋利就可以使用了。

刀削面的片刀怎么磨二、片刀：片刀的具体做法是：1、找一块厚度是0.6厘米，长12厘米，宽10厘米的不锈钢板。

1、切块。太安鱼一定要选鲢鱼做，因为鲢鱼肉嫩、刺大，免得被卡。然后加盐、酱油、料酒、味精，再加红薯淀粉。淀粉稍微多加点，这个量是：比做滑肉的淀粉多，比做酥肉的淀粉少。

　　2、过油。用大火，让鱼在油锅里稍微炸一下就可以全部捞起来。这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合、免得煮散，不是为了让鱼熟。

　　3、调汁。这是一个关键步骤。把油锅烧热，放入植物油和牛油，将泡生姜、泡山椒倒进去爆炒，再加适量红辣椒块、一大把花椒、一点豆瓣、一点八角茴香、一大勺鸡精、一勺盐，全部炒得香香的，再加酱油、料酒和一点点糖。这个时候厨房内的气味会非常呛人。

饺子，晶莹剔透，犹如在一个皎洁的一个弯月上画上了弯弯曲曲的花纹，饺子的芳香四溢，油亮晶莹，当然少不了做工的巧妙与精细。要包美味可口的饺子，先要准备猪肉，韭菜，白菜，饺子皮等材料。

包饺子时，先把饺子皮摊平，把饺子馅放进饺子皮里，再用饺子皮把饺子馅包起来，接着用巧手轻轻一捏，一个弯月般的饺子完成了，这就是中国饺子，他是我们在春节或者是每个重大节日都会吃的美味佳肴！

手工匠心，舌尖美味。每一颗饺子都倾注了饺艺师的虔诚技艺，手工擀制的面皮薄如蝉翼，包裹着精心调配的馅料，经过巧手捏制的工序，呈现出晶莹剔透的诱人模样。一口咬下，皮筋齿留香，馅料鲜嫩多汁，在唇齿间奏响味蕾的交响曲。纯手工饺子，是中华美食文化的传承，是匠心与美食的完美邂逅，为味蕾带来一场难以忘怀的饕餮盛宴。

去除龟苓膏苦味，可以把龟苓膏放冰箱里，从冰箱里拿出来之后苦味会相对淡些，还可以使龟苓膏的口感更可口。还可以将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

  龟苓膏主要是以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，这些药物中有些是带有苦味的，所以制作出来的龟苓膏也就带有了苦味

步骤 1

取20g龟苓膏粉倒小锅，加入温开水30g拌匀。

中秋节的来历 农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。也称仲秋节、团圆节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月(指农历)，八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。

关于中秋节的起源，说法较多。中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”

中国中秋节的由来是嫦娥奔月，祭月。

慕斯蛋糕的口感：味道冰冷，入口即化，吃起来爽滑朗朗上口，奶油甜而不腻。普通蛋糕的口感：蓬松柔软，气孔较多吃起来非常有嚼劲，香甜可口。慕斯蛋糕主要以淡奶油、果胶或慕斯粉制作成凝固状的免烤蛋糕，普通蛋糕用鸡蛋和面粉烤制而成。

1、原料区别

　　普通蛋糕是采用鸡蛋、牛奶、白糖以及低筋面粉为原料，鸡蛋的蛋清分离出来后用白糖打发成淡奶油为蛋糕的气孔进行准备。慕斯蛋糕则是比普通蛋糕的制作过程多了一步凝固粉的加入，是用吉利丁片或者慕斯粉等进行凝固制作。

准备食材：梅花肉4斤，糯米12斤，盐适量，胡椒粉一茶匙，老抽三勺，生抽两勺勺，白酒半勺，咸蛋黄适量，干粽叶适量，棉线适量

制作步骤：

1、第1步就是要提前腌肉。猪肉我选择的是梅花肉，也可以选择前腿肉，记住要带一点肥肉，口感才会好。

2、猪肉切成大块，放入胡椒粉，老抽，生抽，糖，高度白酒搅拌均匀后用手抓捏几分钟。放入冰箱冷藏室腌制三个小时以上。一定要多抓捏几下，抓捏到肉黏糊。

3、干粽叶用清水冲洗干净。买粽叶的时候尽量挑选比较宽大一点的，对于新手来说这样的粽叶比较容易操作。将粽叶放入清水中浸泡十几分钟，然后再煮10分钟备用。粽叶放到水中就浮起来怎么办？可以压一个重物，比如用一个重点的碗倒扣在粽叶上即可。

用料：大鲅鱼600克，香菇15克，冬笋10克，五花肉20克，葱10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐10克，味精10克，鸡粉10克，老抽10克，花椒10克，大料2颗，干辣椒5克，料酒10克，胡椒粉5克，白糖10克，米醋15克

做法

1，大鲅鱼宰杀干净，洗净备用。

2，葱姜蒜切片，香菇洗净切片。

3，冬笋洗净切片，五花肉切片，香菜洗净切段。

白鹅绒稍微好些。 其实在选择羽绒服的时候,主要注重的是保暖效果,但是从白鹅绒和白鸭绒这两种材质来看,保暖的效果有一点的差别,总体来说影响并.

羽绒和鹅绒的区别主要体现在范围上，羽绒的范围较大，羽绒通常包括鸭绒、鹅绒，而鹅绒的范围则较小，属于羽绒的一种，羽绒是由绒丝、毛片和朵绒混合组成的，绒丝及毛片有支撑作用，保暖性能主要来自于朵绒，朵绒即鹅绒或者鸭绒加工产品中的含绒量，含绒量越高，保暖性能越好。

一般羽绒服的填充物很多种，最常见的有鹅绒和鸭绒。鹅绒分灰鹅绒、白鹅绒。鸭绒也分白鸭绒、灰鸭绒。通常体型更大、更成熟的鹅的绒毛，保暖性能会略高于同样成熟的鸭子的绒毛。加上鹅绒的产量比鸭绒小，物以稀为贵，因此价格会更高一些。

电压力锅做菜，不用开火，一锅直出。

1、糖醋小排

肋骨3根，切8cm长一块，冷水下锅，水微开出沫，温水洗净。电压力锅内加入：姜5片，葱结1个，冰糖1大块，洗净的肉，生抽3勺，老抽2勺，料酒3勺，香醋3勺。电压力锅肉类模式20分钟即可。

2、玉米胡萝卜排骨汤

食材：胡萝卜、玉米、排骨、生姜、红枣。做法:排骨要焯水，然后捞出。将食材切块。往电压力锅里加水，把所有的食材放进去。选择炖肉的模式，半个小时就能喝上啦。

3、三色菜