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1.

食材用料

核桃花100g

味精2g

盐2g

辣椒油3g

香油3g

生抽2g

老抽2g

葱花3g

取适量新鲜核桃花，加入热水泡制。

用料

鸡枞菌 400g，猪后腿肉（肥瘦2：8左右） 半斤，红薯淀粉 10g，料酒 10g，生抽酱油 10g，蚝油 10g，老抽酱油 6g，盐 2.3g，黑胡椒粉 0.3g，植物油 40g，大蒜头 15g，大蒜叶 10g，生姜 8g

鸡菌菇炒肉的做法步骤

步骤 1

准备一块半斤左右的猪后腿肉，清洗干净，把瘦肉和肥肉分别切开，肥肉切块块，瘦肉切成小片，肉片厚约0.3-0.4cm。猪后腿肉的肥瘦比例大约2:8的样子。

不是。

马铃薯是茄科茄属植物，它是一种粮食型兼用的蔬菜。马铃薯富含淀粉和植物蛋白，多种维生素，膳食纤维等多种营养成分。

用马铃薯加工的零食如炸薯片、薯条等，如果经常过量食用这类食物，会导致身体中的淀粉和脂肪增多，很容易发胖，也许这就是人们误将马铃薯当糖的原因吧。

不是糖类。马铃薯虽说不是糖类，但成熟的马铃薯，其中淀粉含量高，淀粉是马铃薯组成的重要部分。咀嚼马铃薯时感到有些甜味，这是因为食物中的淀粉在消化道内经过消化，被分解成葡萄糖，葡萄糖在消化道内最终生成和被吸收的位置是小肠。

炸薯条是可以用生粉的，也可以使用玉米淀粉，可以任意看自己情况选择使用哪一种的。

炸薯条制作方法

首先将准备好的土豆削皮将它切成粗细均匀的长条，可以宽一点也可以沾一点，我每次都在8mm左右，在锅中加水烧开，将薯条丢进去，在里面加入一勺盐，开中火煮3分钟左右，将土豆条捞出，用清水洗干净晾干水分，薯条一定要沥干；把土豆放进碗中用左右摇晃的方式将土豆条都充分的裹上生粉，也可以选择用玉米淀粉，一次不要放太多，等不够的时候再往里面加。这里有个要求是煮土豆的时候不要煮太软，不然很容易断，稍微软一点更容易炸酥，但是将土豆切短一点就不会断了，土豆晾干不然生粉会粘。起锅烧油，油不要超过薯条，开大火加热，这个时候插筷子看周围有小气泡，这个时候开中火，把土豆条倒进锅中，先不要翻动，不然会断，等30秒后，等薯条稍微硬一点在轻轻翻动，1分钟后将薯条捞出，等冷却一分钟，将锅中的有继续加热，再次把薯条下锅，30秒后捞出，最后在上面倒上番茄酱，好吃美味的炸薯条就做好啦

圣诞节的传统肉类食品主要有以下几种：

1. 烤火鸡：在许多国家，尤其是美国和英国，烤火鸡是圣诞大餐中的主角。火鸡被烤制至金黄色，肉质鲜嫩多汁，常常搭配各种香料和填料（如面包丁、香草、水果等）来增加风味。

2. 熏火腿：熏火腿是欧洲一些国家的传统圣诞食品，尤其是在德国、奥地利和瑞士等地。火腿经过腌制和熏烤，具有独特的香味和口感。

3. 烤牛肉：在一些国家，如阿根廷和澳大利亚，烤牛肉也是圣诞大餐的一部分。牛肉被烤制至外焦里嫩，肉味浓郁。

4. 烤羊肉：在某些地中海国家，如希腊和土耳其，烤羊肉是圣诞餐桌上的传统菜肴。羊肉的香味和口感使其成为节日庆祝的理想选择。

食材清单

鸡腿 8个 、 生抽 8g 、 老抽 5g 、 料酒 15g 、 八角 3个 、 姜 5片 、 盐 1g 、 糖 2g 、 大葱 半根 、 食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/10

准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。

步骤2/10

用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。

步骤3/10

食材:

莴笋500克、大蒜3瓣一花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙

步骤:

1

莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒

2

莴笋斜切成段

3

切面朝下，切成菱形薄片待用

4

大蒜切去头尾，斩成蒜蓉

5

炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿

6

迅速捞出，投入冷水过凉；因为余温会让莴笋慢慢变黄，过凉水可以让莴笋保持翠绿的颜色

原料

木瓜半个，红酒100ml ，蜂蜜少许。

1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块。

2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水。

3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。

4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀。

5、最后，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。

做法

1

做法是先将木瓜、葛根洗净切成块状

2

然后将这些材料放到锅里煮30分钟，加上红酒和冰糖再煮5分钟，盛上放凉即可享用。

1，景峰山庄很有农家特色，紫苏炒螺，很入味非常下酒。竹笋炒牛肉既有笋的鲜美又吸收了肉的味道，还有煎焗钳鱼肉质细嫩入味，每道菜都非常美味，值得去的餐厅。

2、罗浮山周围，窖鸡算很出名了，而波浪山庄据说是惠州做土窑鸡的鼻祖。地址：博罗长宁公路收费站侧。

罗浮山山脚能现吃特色小吃，一是罗浮山的客家婆山水豆腐花，二是罗浮咸盐腌鹅蛋。

三是罗浮板栗酥。

四是罗浮山的核桃黑芝麻酥。

五是罗浮桂花酥。

六是罗浮莲子马蹄酥。

原料：乌贼，整只的，内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒，在油里略烤， 乌贼乳酪卷切细150克、红葱头，切细1/8杯、细香葱，切细1把、芫荽，切细1把、现挤柠檬汁2汤匙

制作：

1．预热烤炉至180度

2．将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合

3．装入乌贼里，略洒点柠檬汁

4．用烘培纸将乌贼松松的包裹，两端扎起(像糖果一样)