布哥食谱网

食材明细 主料 蒜薹300g 瘦肉90g 大蒜几瓣 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 酱油适量 配料 香油适量 盐适量 醋适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 蒜苔炒肉的做法步骤

1 将大蒜切成碎末。

2 将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。

3 将瘦肉切成长条状。

4 平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。

5 当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。

6 放入准备好的蒜爆香。

7 放入蒜薹翻炒。

这个菜属于一个凉拌沙拉,不是热菜。

这是一道凉菜和热菜的搭配，炸过的脆脆油条里面裹着Q弹的虾仁??，还有酸甜可口的菠萝??，再加上新鲜的虾仁裹上沙拉酱，一个菜吃出了两种不同的风味，总体来说很爽口开胃，值得推荐。

希望我的回答能够帮助到你

一、没熟透，

解决方案

一定要先判断是否烤透，蛋糕成熟的判定方法是：

1、看。蛋糕表面金黄，顶部已隆起

2、摸。用手掌轻按蛋糕表面，有弹性，感觉硬实，内部没有流动性

3、听。用手指轻轻按蛋糕表面能听到沙沙声

4、插。用竹签（或水果刀，牙签也可）插入蛋糕最高点，拔出后不粘手。

直接使用第四个方法就好。

二、出炉后没有用力震一震，并倒扣模具。

震一震，把蛋糕内的多气压排掉，避免蛋糕中心因为骤然失压而回缩

1、食材：鹅1只，啤酒2听，大料适量。

2、将鹅切成小块；加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制半小时；

3、准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶；

4、开火，加入适量的食用油，下少量糖炒匀；

5、将鹅肉下入锅里翻炒几下，再下入两听啤酒，翻炒均匀，再加适量的生抽、料酒、盐、鸡精调味好；

6、将锅里的食材倒入高压锅，压煮；

①先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。

②把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

③再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。

④用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了！

小孩最好不要吃乌梅。乌梅是把梅烟熏成的，又叫酸梅，梅干。乌梅酸性比较大，小孩子的食道和胃肠道比较嫩，食用乌梅可能会损伤味蕾和消化道粘膜，所以不提倡小孩吃。而且乌梅中的鞣酸还会影响孩子对铁的吸收，长时间铁缺会造成孩子缺铁性贫血。

沙县，隶属福建省三明市。

沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色。

沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。因为沙县小吃最主要的原料是黄豆、大豆，其营养成分在各种食品中名列前茅。沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。沙县小吃最著名的特色小吃有：面食、烧麦、肉包等。

沙县小吃隶属福建省三明市。

沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县，而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地“塞班岛”也有“沙县小吃”的踪迹

麦提沙糯米糍打错了，应该是麦提莎糯米糍。做法如下： 做法： 材料：用量、糯米粉200g、糖40g、麦提莎一盒、可可粉适量、子母牛奶200ml。

1. 首先，量200g糯米粉。

2. 然后，加糖、牛奶。

3. 混合后，拿去蒸15分钟。

4. 蒸后，待凉。

5. 然后，把一颗麦提莎放在粉上，包起。

6. 最后，布上适量的可可粉，放在冰箱10分钟，即可享用。

1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。

2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

1、洗净虾仁，用毛巾吸干水分；

2、将葱去根须，洗净，切成橄榄形；把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中，搅成糊状；

3、再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀；搅匀后放入冰箱冻腌2 小时取出；

4、旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾仁泡油约半分钟（下锅时要搅动，以免粘连）用笊篱捞起；

5、余油倒出，炒锅放回炉上，下葱、虾仁，随即用芡汁勾芡， 最后淋油炒匀上碟。

1、首先将虾去壳，挑虾肠，清洗用姜片，葱条，基本味腌。