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厨房用具：

鸡蛋仔模一个

木匙一个

油扫一个

大量杯一个

大碗钵两个

电子磅一个

铁叉一个

蛋糕架 (Cake Cooling Rack) 一个

粉筛一个

材料：

(可做鸡蛋仔数个，视乎鸡蛋仔模大小和成功率而定)

面粉 140克

发粉 (baking powder) 7.5克

1、发酵粉先用牛奶浸泡开。

2、除了黄油之外将所有材料混合成面团。

3、加入黄油。

4、揉至出膜状态。

5、发酵成两倍大。

6、拿出揉面排气。

7、椰子粉加入蜂蜜调制均匀。

8、将醒好的面擀成面片涂抹上椰奶。

9、卷起来。

10、切成均匀的小段。

11、放入烤盘进行第三次发酵。

12、发酵好涂抹蛋液。预热烤箱180度。

13、撒上芝麻。

1.

以土豆 150克、面粉 80克、玉米粉 60克、大葱 30克、食盐 3克、食用油 35克、花椒粉 3克为例。

先将土豆去皮，擦丝

1、新鲜的豆买回来之后，把皮剥掉，把蚕豆都剥出来，将其冲洗干净后，放在水中泡上一个晚上。

2、第二天拿出来，将其控干水分，然后倒入锅中，紧接着再往锅内加上葱姜、八角、桂皮、香叶，能吃辣的加上几个干辣椒，随后往锅内倒入清水，盖上盖子将其煮开。煮开之后再加上适量的盐、生抽，转小火煮20分钟。

3、煮好之后捞出来，待其晾凉以后，在每一个蚕豆的黑线部分，都剪上一个小口子，这样可以保证蚕豆开花。全都剪好之后，把蚕豆放在通风处，直至表面的水分完全晾干下面准备来炸。

女性吃雪蛤好

雪蛤是很好的滋补品。雪蛤是东北林蛙的别名。雪蛤作为一味很有滋补作用的药材，雪蛤油又叫林蛙油。雪蛤是东北著名的土特产，药用和食用的雪蛤实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。

燕窝比较好，雪蛤和燕窝其实营养价值都比较好,但是相比来说,燕窝的价值要更高一些,尤其是对女性而言,燕窝可以说是天然的美容养颜产品,还可以有效的帮助调节内分泌,但是要注意正确的选择燕窝,因为现在劣质产品比较多。

步骤/方式1

将40克黑豆，15克黑皮花生和20克黑米都清洗干净，黑豆最好提前泡4个小时以上

电饭锅江米凉糕做法：

1、把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后电饭锅蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些

2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。

3、在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉

4、把熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了；

精选个大新鲜水分足的雪梨，用果蔬清洗机去除梨表面农药残留，清洗干净脏污，水分足的梨决定了最后雪梨膏的出产量。

生姜切片备用。梨切块榨汁，倒入锅中熬煮，罗汉果捏碎和生姜切片一起丢进去熬。熬四五个小时，50斤梨用家用炒锅大概三锅水，熬成一锅水的时候关火冷却一下下

川贝清洗干净提前浸泡四五个小时，破壁机把泡发好的川贝打成汁

步骤 9

关火冷却一下下慢慢加入川贝汁快速搅拌即可

1

不建议吃。榴莲没熟透时，淀粉含量较高，未能完全转化为糖分，无甜味，果胶成分也未发生软化，质地生硬，口感比较涩，不利消化

可以吃，不过榴莲没熟透时，淀粉含量较高，未能完全转化为糖分，无甜味，果胶成分也未发生软化，质地生硬，口感比较涩，营养成分也相对较差

如果发现买回来的榴莲没有熟，可以将榴莲催熟，将其与苹果、香蕉等成熟的水果一同放入塑料袋中密封保存一段时间，利用成熟水果产生的乙烯，将榴莲催熟，待果实变软后食用。

榴莲没有熟或半生不熟就先不要吃了，我们唯一能够做到的就是催熟，所谓的催熟就是帮助榴莲成熟。催熟的方法有很多，其中最有效的方法就是将榴莲与其它熟了的水果放在一起，比如苹果、香蕉之类的，因为熟了的水果会产生一种物质，这种物质具有催熟的功效，久而久之，榴莲就会从不熟的状态变为熟的状态。

质优价廉，烧烤店办出特色，服务态度也很好，就能够不亏本，开的火爆了不光不亏本还能赚钱盈利，要在质量上下功夫，就能取得良好效果。

这得看地段的人流，烧烤的工艺，商品的定价，以及客流的购买力，经营烧烤主要在烧烤师的工艺上，现如今经济下行，亏本的几率有但只应不大。