2025年01月17日
草鱼比海鲈鱼刺多。海鲈鱼鱼和草鱼是我国非常有名的两种鱼，海鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
海鲈鱼也是属于一种水产品，也是我们吃的鲈鱼中比较独特的一种，因为海鲈鱼的味道比较好，而且吃起的肉质细腻，海鲈鱼的肉质就要比淡水鲈鱼更好吃了。
草鱼和海鲈鱼，海鲈鱼刺少。
海鲈鱼，河鲈科鲈属动物。其性凶猛，以鱼、虾为食。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110~120cm，体重15~18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
2025年01月17日
准备食材:牛排骨1000克，土豆 4个，胡萝卜适量，葱 一根，姜 适量，蒜 2小块，八角 一个，桂皮 一小块，香叶 两片，小米椒 三个（适量添加），生抽 一勺，酱油 半勺，盐 适量，料酒 一勺，冰糖 适量
做法步
1、排骨冷水下锅。
2、一勺料酒。
3、锅开撇去浮沫煮两分钟，捞出备用。
4、倒入适量食用油，加适量冰糖，中小火炒化。
5、火不要太大
6、冰糖融化，微黄就可以了
7、放入葱，姜，八角一个，香叶两片，桂皮一小块，炒至排骨微黄，
2025年01月17日
食材明细：
土鸡1/2只 尖椒1个
花椒15粒 姜1小块
八角2颗 干辣椒6个
桂皮1块 小型土豆2个
红椒、1个
啤酒1罐 老抽1汤匙
糖1茶匙 盐1/2茶匙
番茄酱2汤匙
做法：
1、鸡肉剁成块，土豆去皮切成与肉大小差不多的块，青红椒去籽切块，姜切片；
2、锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟；
2025年01月17日
所用食材:三分肥七分瘦的猪肉馅（其它肉也可以）400克，葱姜末各20克，五香粉1克，精盐4克，清水100克，馒头半个。
——制作方法——
①将猪肉馅儿放在盆中，加入精盐4克，清水100克，用筷子按顺时针方向将猪肉馅儿搅拌至上劲儿为止。
②馒头用水泡透，攥干水分以后，放在搅拌上劲的肉馅儿中，加入五香粉，葱姜末将肉馅搅拌均匀。
③锅中加入食用油，油温烧至四成热时，将搅拌好的肉馅儿，用手挤成丸子放在锅中炸制，炸到丸子表面酥脆，变为金黄色时，捞出沥油即可食用。
2025年01月17日
牛肉吃多了是不会导致体内湿气重的。由于牛肉具有补益中气，滋养脾胃，化痰熄风等功效，在中医上来说，脾具有运化水湿的功效，而牛肉本身就具有滋养脾胃的功能，因此吃多了是不会加重体内湿气的，其次营养价值比较丰富，可以为人体提供各种营养物质，提高人体的抗病能力。
2025年01月17日
食材明细 紫扁豆角适量 红菜椒适量 蒜适量 清淡口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒紫扁豆角的做法步骤
1 紫扁豆角（广州买不到的，这可是老家带来的有机菜哟）
2 红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福
3 紫扁豆角切丝备用
4 蒜拍散、红菜椒切丝
5 锅烧热放蒜爆香
6 放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖
7 放入红菜椒丝、少许蒜
8 翻炒后装盘
9 亲，来张特写，太美啦。。。
2025年01月17日
哺乳期间可以喝小米绿豆粥，只要不是每天都喝，没有什么坏处，绿豆属于是清热解毒的食物，有祛除内火的功效，但是不能长期食用，以免引起脾胃虚寒导致腹泻，小米粥有养胃健脾的功效，可以每天都喝，其中的碳水化合物含量非常的丰富，有利于提供热量。
空腹可食用绿豆粥，有助于清热解毒、消暑降火。绿豆汤的四大禁忌包括：
1.脾胃虚寒者不宜过量食用；
2.腹泻或脾胃寒凉者应避免食用；
3.体寒者慎用，以免增加寒气；
4.绿豆汤过于浓烈的甜味不适合糖尿病患者。请酌情食用并咨询医生。
2025年01月17日
油淋茄子的做法
主料：茄子 青椒丝 红椒丝
辅料：蒜 淀粉 花椒 糖 醋 盐 油
步骤：
1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。
2.平底锅中放适量油，将茄子煎软。
3.将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。
4.锅中放少量油，入花椒爆香后取出。
5.加入青红椒丝翻炒出香味。
2025年01月17日
原料：豆腐、臭豆腐、白酒、盐、鸡精、十三香、白芝麻、葱、蒜末。
做法步骤：
第1步、豆腐切块。
第2步、4块臭豆腐压碎。
第3步、加一勺白酒。
第4步、加适量清水。
第5步、把豆腐泡在臭豆腐汁里24小时。
第6步、锅中烧油放入豆腐煎制两面金黄色即可。
2025年01月17日
石斑鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鲜，常见的做法包括清蒸、红烧、香煎和清炖等。以下是一些常见的石斑鱼做法：
清蒸石斑鱼：将石斑鱼清理干净后，打上刀花，淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，放上葱姜辣椒丝，蒸10分钟，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香即可。
红烧石斑鱼：将石斑鱼清理干净后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，起锅加油烧热，将石斑鱼放入锅中，煎至两面金黄，然后放入葱姜蒜花椒八角等调料，加入适量清水，加入酱油、白糖、食盐等调味料，大火烧开，转小火慢炖20分钟左右，最后收汁即可。