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正宗夫妻肺片是川菜中的经典菜式，其主料为猪肺，猪舌和猪心，经过爆炒后切成薄片，再涂上花椒油和特制辣酱，最后撒上花生碎、香菜和蒜泥等配菜。这道菜是以猪内脏为主要材料，口感鲜嫩多汁，满口麻辣，是一道具有浓郁川味的招牌菜。此外，每个地方的夫妻肺片口味会有些许不同，但大体上都是以上述主料和配菜制成的。

1/9 姜切沫，蒜切末，泡椒、小米椒切碎、香芹切粒。

2/9 牛肉、牛肚、带皮牛头肉，冷水下锅，再倒入干辣椒，香叶，桂皮，花椒，姜末，白酒，盐，中火煮90分钟左右。

福建旅游必去的十大景点有太姥山、南平武夷山、厦门鼓浪屿、厦门植物园、福建三坊七巷、永定土楼、湄州岛、东山岛、白水洋、泰宁大金湖、宁德鸳鸯溪

　　一、全国红色旅游经典景区（2个）

　　1、福建省革命历史纪念馆

　　2、福州市马尾船政旧址

　　二、福建省红色A级旅游景区（8个）

　　1、三坊七巷历史文化街区（5A级）

　　2、福州市中国船政文化景区（4A级）

　　3、于山风景区（4A级）

　　4、青云山风景区（4A级）

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首先买好活虾（我买的基围虾）。回来直接冷冻，放在冰箱最冷的地方十分钟。再剥壳，因为冷冻后，剥壳很容易。

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然后把猪肉剁成馅，一定要剁细，或者用剁馅机也可以。准备的猪肉末大约是虾肉的三倍就可以，然后加葱花，姜末混合。略搅拌。

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卤菜加盟店排行榜如下：

1.牛一把卤菜

特许经营成本：15-25万元

牛一把卤菜在经营过程中一直紧抓顾客的饮食需求，用心的研发好的美食，致力于给消费者提供地道优质的卤菜，他们成立至今已经在市面上开设了多家直营店，目前他们还在不断的扩大自家品牌的经营规模，在业内积攒了好的口碑和较高的美誉度。

2.醉佳卤菜

特许经营成本：10-20万元

材料

猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片

做法：

1、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。

2、将肉馅团成丸子。

3、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中汆烫。

4、汆烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入。

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

　　在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。　　另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”;正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。

放冰箱。

食材：红辣椒500g、蒜200g、盐15g。

1、蒜去掉外层皮，用清水洗干净沥干水份。

2、红辣椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份。

3、将红辣椒切成细小丁、蒜也剁成细末，装在碗里。

4、往碗里加入准备好的盐，然后用干净筷子搅拌均匀。

5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水洗干净后，擦干里面的水珠，用勺子酱搅拌好盐的辣椒酱装进瓶子里面，盖上盖子密封好，想吃的时候就用干净的筷子或勺子弄出来吃即可。

注意事项：

主料： 面粉175g 玉米面25g 红豆125g

辅料： 小苏打1.5g 金瓜泥40g 馒头渣100g

调料： 色拉油100g 白砂糖45g 酵母0.5g

五谷杂粮饼的做法:

1. 称量好材料。

2. 红豆用清水洗净表面浮尘，浸泡一夜后，泡好的红豆中留少量水，上锅蒸熟（我用高压锅蒸30分钟）。

想要土豆丝的颜色鲜亮，一定要用白醋，先放醋再下入土豆丝。

1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。

2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。

3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。

炝土豆丝时应该放米醋

呛土豆丝最好放白色的米醋

食材：鸡肉 300克，西红柿 1个，金针菇 半把，香菇 5朵，大葱 半根，红枣 5颗，枸杞 5粒，姜 3片，大蒜 2瓣，盐 适量，鸡精 1勺

做法：

步骤 1，金针菇切洗净切掉根， 香菇洗净中间划十字， 番茄切片，生姜切片，大葱切马儿朵状， 嫩玉米剁成小块，鸡肉剁成快洗净

步骤 2，鸡肉冷水下锅，放入葱，姜，料酒，去腥，煮出血沫，水开后一分钟即可捞起来冷水冲洗一下，沥干水分备用，

步骤3，锅中放入少许油，加入姜蒜爆香，放入沥干水分的鸡肉下锅，翻炒2分钟左右，加入温水（水可以多加一点，因为在煮火锅的时候，汤不够可以再加哦），