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1、做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用;接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用;锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。

　　2、做法二：首先将黄花鱼的内脏及头部清理掉，然后洗净沥干待用;将葱姜切碎后待用;花椒炒熟后压成粉末状待用;将葱姜碎、花椒粉、蒸鱼豉油混合均匀后倒入黄花鱼中腌制2小时待用;将腌制好的黄花鱼表面沾满均匀的面粉待用;锅中烧热油转至小火，然后将黄花鱼加入煎制两面金黄色即可出锅食用。

用料：猪蹄 1000克，料酒 1勺，八角 2个，桂皮 半块，香叶 2片，盐 3勺，孜然粉 2勺，辣椒粉 2勺，生抽 1勺，老抽 2勺，糖 1勺，葱 办根，姜 2片，香葱 1根，白芝麻或者花生碎 适量，白醋 适量

做法步骤

步骤 1

将所有食材准备好，香料是用来卤猪蹄的，可以根据自己家人的口味来调整，这次选用的猪蹄是欧盟丹麦猪蹄，采用的是分割包装，一袋500克，猪蹄都是分割好的，方便食用！

烧牛肉

1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。 2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。 3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）、母亲咖喱酱、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱酱开始要不停的搅动。 4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

食材：牛肋肉3斤、生姜20克，八角1个、桂皮1块、花椒2克、干辣椒10克、沙姜10克，葱段15克、山楂5克，萝卜一个，芹菜叶，大蒜一个（不喜欢可以不放）

准备材料：干海参两只、纯净水、葱一根、酱油12克、花生油20克、料酒3克、淀粉8克、蚝油10克、黑胡椒适量。

具体操作步骤：

1、首先将泡发好的海参放入盘中。

2、然后在锅中倒油，加入葱段小火煎葱油。

3、煎到焦黑后捞出葱段并扔掉。

4、接着重新放入葱段煎。

5、这次煎到金黄色出锅备用。

6、然后将蚝油，生抽，料酒，黑胡椒，糖依次倒入碗中调汁，加入50克水拌匀备用。

7、把调好的汁倒入葱油中煮开，并放入海参小火煮三分钟，捞出海参。

腊汁肉夹馍是一道传统的陕西美食，味道浓郁，制作过程相对繁琐，但非常值得一试。下面是制作腊汁肉夹馍的做法：

材料：

- 猪肉五花肉：500克

- 馍（又名花卷）：适量

- 姜：适量

- 大葱：适量

- 八角：适量

- 豆腐乳：适量

- 干辣椒：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

原料：蟹味菇、鸡蛋、榨菜、料酒、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、材料：蟹味菇（已清洗）

第2步、鸡蛋、榨菜

第3步、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

第4步、打成蛋液，待用。

第5步、随后，将蟹味菇和榨菜下入清水锅中煮开。

第6步、接着，加少许盐。

第7步、加少许鸡精调味。

第8步、然后，倒入蛋液搅匀，即成。

第9步、盛出，装入碗中。

主料:海鲜菇200克，榨菜1个，鸡蛋1只，

樱桃酱如果密封好，低温冷藏可以存放3个月，因为不添加防腐剂，建议不要超过3个月。

樱桃果酱的做法：

1、准备容器：将瓶瓶罐罐（最好是耐热玻璃容器）及其盖子放在上汽后的蒸屉上，用蒸汽大火“虚”5到8分钟，关火。

2、等瓶子不烫手了，立即拿出来立着晾干。

3、处理樱桃：樱桃洗净，用淡盐水浸泡10分钟。

4、捞出沥干水分。

5、用一根筷子抵住樱桃的蒂部（最好是方头筷子，尖头筷子不好用）。

6、慢慢、轻轻均匀用力往前顶，樱桃核从顶部出来了（这一步最麻烦，耐心点儿）。

1、做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用;接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用;锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。

　　2、做法二：首先将黄花鱼的内脏及头部清理掉，然后洗净沥干待用;将葱姜切碎后待用;花椒炒熟后压成粉末状待用;将葱姜碎、花椒粉、蒸鱼豉油混合均匀后倒入黄花鱼中腌制2小时待用;将腌制好的黄花鱼表面沾满均匀的面粉待用;锅中烧热油转至小火，然后将黄花鱼加入煎制两面金黄色即可出锅食用。

做法步骤

1、先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量;

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　　2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵;

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　　3、把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开;

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　　4、然后改中火炖30分钟，加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用了。

用料

银耳2朵，红枣3颗，莲子，冰糖适量

做法

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1/7 银耳洗净泡发，去蒂，

主料：

南瓜适量

面粉适量

辅料：

白糖适量

配料：

油适量

酵母适量

做法：

1. 原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油

2. 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块

3. 直接放在电饭锅里蒸

4. 蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透

5. 加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会

6. 将和好的面切成大小均匀的面剂子，