你好,我们家做的简单家常版的手撕鸡,就是在鸡的表皮腌制薄薄的一层盐,上锅蒸熟,放凉以后,用手撕成小块。撒上一些芝麻会更香
2025年02月20日
作为一个一换做菜但扶不上墙的男人,我恰恰最拿手的就是肉末茄子,我来说说我的做法吧。
1.买半肥瘦的猪肉切沫,让后拿一碗,放入少许淀粉,加少许水,使其融化,放入肉末,加白酒,耗油,白糖,盐,鸡精,生抽,用手拌匀,腌制十分钟。
2.茄子洗干净,切成条状,泡一下,取出沥干,放入烧开的油锅里炸,至体型缩小即可。
3.切蒜,烧开油(一点就够了,茄子里有很多油),将蒜放入油锅,翻炒几下,放入肉末,翻炒几下,在放入茄子,翻炒几分钟,带茄子软糯,撒上葱花,即可出锅
2025年02月20日
1、食材:2根玉米。
2、配料:油适量、淀粉适量、玉米粉适量。
3、做法:将新鲜玉米洗干净,放水中煮10分钟,捞出晾凉,取下玉米粒备用。
4、在玉米粒中倒入干淀粉,拌匀,若觉得很干,需要加一点点水,使玉米粒充分的裹上淀粉。
5、取一平底锅,将锅烧热,锅底放一点油,将玉米粒倒入,推平整。
6、开小火慢煎5分钟,不要去推动它,可轻轻摇转锅子,注意观察,小心底部焦掉或者受热不均匀。
2025年02月20日
一般买来的海蜇皮上有大量的盐和细菌,所以我们在买回来以后,必须将海蜇皮用醋加以浸泡,如果是半成品包装的海蜇皮,那么半个小时的时间拿出就可以了,如果是散装的海蜇皮,那就至少需要泡24个小时以上,然后用清水洗出来,干净后用开水焯一下,泡在凉水中。
另外,我们大家想要吃到美味的海蜇皮,那么还必须要先将泡发,但是泡发海蜇皮的方法也是非常的有讲究的,大家要知道泡发是海蜇皮处理当中最为重要的一步,口感的好坏直接决定于泡发的程度。我们需要注意,泡发之前我们需要彻底将海蜇皮上面的泥沙去除干净,尤其是边边角角和折起来的部分,是非常容易藏泥沙的。另外,浸泡过程中也要注意每天换水。
2025年02月20日
首先准备好冬瓜100g,排骨200g。盐葱等各种调料和香料。
冬瓜切块备用,把清理干净的排骨放入到锅里,然后加适量的凉清水。
2加入葱姜水刚可以没过排骨即可,然后盖上锅盖将排骨烧开。
山水开后,把排骨表面的一层粉末捞去,盖上锅盖,中小火炖30分钟。然后将提前切好的冬瓜也放进去。
是用筷子。搅拌均匀,盖上盖子将冬瓜炖熟,然后加入室内盐搅拌,再放入香料即可。
首先排骨冷水洗干净,放冷水和排骨一起烧开后去悼浮沫,再放黄洒,生姜,文火烧半个小时,再放入加工好的冬瓜片烧开后小火烧五分钟放入味精即可出锅。
2025年02月20日
晚上吃也不能说不好,但最好选择在上午吃水果。因为上午吃火龙果可以促进消化,晚上吃水果不利于减肥,火龙果糖分高,尽量别晚上吃。如果想吃也尽量少吃。
好呀,火龙果含有花青素,对人体的眼睛有帮助,且水果含vc有助于肠道消化、助睡眠,好处大大的,总之晚上吃火龙果是齐益的。
晚上吃火龙果是很好的。火龙果是一种南方水果,火龙果的营养非常丰富,到了晚上适当的吃一些火龙果,对人的身体健康是有很大的好处。
不可以过夜
常温2个小时,冷藏不宜超过24小时。
2025年02月20日
1、看红酒的颜色。红酒的种类不同,颜色也会不一样。干白葡萄酒,颜色多为黄中待绿,质地比较清澈。红葡萄酒的颜色比较多,包括深红色、宝石红等。新鲜的红酒颜色呈深红色,有的也会带着淡淡的棕色。
2、闻葡萄酒的香味。品质好的葡萄酒闻起来有正常的酒香,品质差的红酒闻起来有刺鼻味。
步骤/方式1
开瓶
喝红酒的第一步当然是打开瓶盖。最常用的开瓶工具是杠杆式开瓶器。开瓶时先去掉瓶口的密封塑料,接着将螺旋锥对准木塞的中心慢慢拧入,然后将杠杆向下压,使木塞随着螺旋锥慢慢地被拉出瓶口,当听到砰的一声,酒就被打开了。这时,不能忙着倒酒,要让酒透透气,呼吸一下。这样可以让就与空气充分接触,慢慢氧化,释放出浓郁的香气。
2025年02月20日
食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!
2025年02月20日
豇豆一把
泡椒二个
花椒10颗
辅料
豆豉一匙
味精少许
老盐水半碗
菜籽油2匙
1. 我们把新鲜的豇豆洗净,切除。有虫眼的地方。冷水下锅,加一点点的盐和菜籽油煮熟。
2. 煮八分熟的豇豆过年凉备用。
3. 买泡菜缸里舀点碗老盐水。(外地的朋友要是家里面没有的话就用清水加盐一样可以做。)我们把豇豆放进去泡一晚上。
4. 我们把泡好的豇豆洗净沥干水分,切成小颗粒备用。再切点泡椒。锅里放点菜籽油。四成油温时放入。豆豉小火煸炒。