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食材明细

排骨、竹笋、清水、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角、草果、肉蔻、白芷、盐。

1、将竹笋剥去皮洗干净备用.

2、排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.

3、所有的配料准备好.

4、排骨放入锅中,锅中加入适量的水.

5、大火煮几分钟,直至血沫煮出来.

6、将排骨捞出来,水倒掉.

7、重新加入一锅清水,倒入排骨.

8、加入所有配料

9、加入竹笋

大白菜和小白菜区别：

1、食用方法。大白菜能生吃，小白菜需要煮熟才能吃。

2、胡萝卜素。小白菜的胡萝卜素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，其中胡萝卜素含量明显高于大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜。

3、维生素C。大白菜的维生素C最高。虽然单从营养素分析，大白菜并不比小白菜高，但大白菜水分高、口感好，烹调方法多种多样，是百姓餐桌上常见的菜肴。常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量高于小白菜，常吃还有护肤养颜的效果。

答：素馅包子蒸十二分钟左右！

可用鸡蛋、木耳，白菜做素馅包子！

鸡蛋炒熟，怼碎，木耳泡发，热水焯一下，然后剁碎，最后把白菜剁碎，用纱布包好，挤出多于水分！

取一个盆，配料都放入盆中，加调味料，鸡精，盐，香油！搅拌均匀！待面发好后，包好上笼屉蒸十二分钟，就可以出锅了！

素馅包子也得蒸二十五六分钟，因为虽然是素馅，但皮和肉馅的皮是一样的，时间和过程都是一样的的，如果和肉馅的放在一起，会一起熟的

素馅不同蒸的时间也不同，比如说鸡蛋韭菜馅包子需要蒸8分钟左右。粉条白菜馅的就最低需要蒸10分钟了。胡萝卜豆腐馅6分钟就可以了。

用料:萝卜 1个，粉丝 1把，贝壳20克，虾皮 1把，生抽 半勺，盐 3克，浓汤宝 1个，香油 1勺，胡椒粉 半勺

做法步骤:

1、准备好所需要的材料；

?2、萝卜洗净后切成丝；

?3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝壳煸香；

?4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；

?5、下入切好的萝卜丝；

需要

排骨煲汤之前是需要焯水，焯水的目的一方面是为去掉排骨里的血水，另一方面也是为去掉排骨本身的腥臭味。把焯过水的排骨迅速放入冷水中冷却，经过冷却处理的排骨肉质会更加紧致，这样处理过的排骨口感会更佳，是做排骨煲汤的技巧之一

在煮排骨汤之前，最好将排骨焯水，这样可以去腥味，同时去掉表面上的杂质。

炖排骨汤是排骨一定要焯水的，焯水目的是要去掉腥味，这样炖的排骨香。

我们炖排骨汤一般都是先把排骨洗干净，然后在水里泡个10分钟左右再拿出洗干净，这样可以把排骨里的血水及脏东西泡出来。再用锅烧水撩一下（焯水），排骨焯水后再用水冲洗一下就可以开始炖了。

取一个小碗，加入适量麻酱、清水、香油、盐、蒜蓉和糖，然后顺时针泻开麻酱，再依次放入生抽、醋，最后顺时针搅拌浓稠即可完成

1、先将白芝麻小火煸炒熟，盛出备用；

　　2、将麻酱放入小碗内，加适量清水（凉白开）稀释，不要和的太稠，然后加盐，白糖，鸡粉，如果想更香的话还可以再滴入几滴香油，就这样，麻将汁就做好了。

　　3、用小火将酱融开，如果觉得酱料太厚，再加适量花生油稀释；

　　4、起锅前，炒熟的芝麻下锅，拌匀即可出锅备用。

　　5、油麦菜洗净，用冷开水过一过，折成寸段；

福寿螺能和鱼一起养，少量的福寿螺对鱼类基本没有危害，还能起到清藻的作用。但是福寿螺的数量一定要少，数量过多容易影响水质，福寿螺过度繁殖也会积压鱼类的生存空间。黄金螺不能和鱼放一起养，黄金螺虽然能吃鱼的粪便，但是也会吃小鱼，尤其是吃生病的小鱼，而大的鱼也会吃黄金螺，所以不建议将两者放在一起养。黄金螺一般是指福寿螺，它是瓶螺科、瓶螺属的软体动物，头部有2对触角，前触角短，后触角长，成年黄金螺的贝壳厚，壳高大约7厘米，幼年黄金螺的贝壳较薄。

吃。

1、胡子鱼，学名鲇鱼，也称鲶鱼，属于杂食性鱼种。

主料：脆鱼腩400g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大蒜五瓣、生姜几片、大葱两根、干葱头两瓣

1

买回来的鱼腩清洗干净，用刀刮去鱼肚里的黑膜。

2

清洗干净后放蒸碟上，用适量盐抹匀鱼身，并加些米酒腌制十分钟。

3

准备些蒜末，拍扁两瓣干葱头，生姜切丝。

很贵

海鲈鱼的市场价格一般在25元一斤左右一斤，但由于产地不同价格会存在一定的差异，而且个头不同价格也不一，近几年海鲈鱼成为了海水养殖的品种之一，所以市场价格有降低的趋势。

海鲈鱼分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长30 ~ 40 cm，体重400 ~ 1000 g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点;黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

比较贵

海鲈鱼市场价格一般在25元一斤左右，也有可能随着季节的变幻价格也会有所变化，不过近几年海鲈鱼成为了海水养殖的品种之一，

如果长时间的没有奶水，也是可以到正规的催乳机构，通过催乳师的按摩等方法来进行通乳的，这样也是可以起到很不错的改善效果，并不建议擅自使用一些民间的小偏方来进行通乳的，不仅不能够起到一定的效果，也有可能会影响到后期的治疗，对产妇本身也会产生一定的危害。