1、先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出。
2、焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用。
3、电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒,盖上锅盖。
4、开启电源,在控制面板中按下“菜单”键,选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“浓郁”,这时显示烹饪时间是2小时30分钟。
5、自己设定烹饪时间为2小时,按下“开始”键。
2025年02月19日
1、先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出。
2、焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用。
3、电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒,盖上锅盖。
4、开启电源,在控制面板中按下“菜单”键,选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“浓郁”,这时显示烹饪时间是2小时30分钟。
5、自己设定烹饪时间为2小时,按下“开始”键。
2025年02月19日
烤箱面包——蜂蜜花式面包
材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克。
做法:
1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时,分成6份,揉圆松弛15分钟。
3、将面团搓成长条,编成8字形的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4、在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
1、准备食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
2025年02月19日
立秋养生最佳食物有以下几种。
1.白果:白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质,有助于健脾胃、润肺止咳。
2.花生:花生含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维,具有滋阴润燥、益气养血的作用,适合立秋时节食用。
3.莲藕:莲藕富含膳食纤维、维生素C、钾等营养物质,可以清热解暑、生津润燥。
4.山药:山药含有丰富的维生素和矿物质,具有补脾益肺、健脾生津的功效,适宜立秋时节食用。
5.苹果:苹果富含果胶、维生素C等,有助于降低血脂、增强免疫力,是立秋时节的优选水果之一。
2025年02月19日
材料:鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。
步骤:
1.将鱼收拾干净后,只取两整片鱼肉。
2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。
3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。
4.放入盐、白胡椒粉、料酒,抓拌均匀,静置10分钟。
2025年02月19日
食材
鸡腿6个、生姜片、葱段、辣椒2个、八角3个、6勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺醋、花椒油、少许糖(这是6个鸡腿的用量,大家可以根据鸡腿的数量以及个人爱好调配)
做法
1、鸡腿清洗干净,去皮改刀(因为鸡皮的脂肪含量很高,减脂期间就不要吃了)加料酒、姜片、葱段腌制10分钟左右
2、腌制好的鸡腿冷水入锅,大火烧开焯水,撇去浮沫,捞出用冷水冲洗干净,沥干水分备用
2025年02月19日
冰糖水煮板栗
食材:板栗、清水
调味:冰糖
1、板栗清洗干净,尤其是外皮的杂质,还要将生虫的挑出,只保留个头饱满的板栗。
?2、板栗过硬,操作的时候需要注意,用刀在板栗上面,切十字刀口,不需要太深,也别怕伤到果肉,这样方便入味,还能快速裂口。
?3、起锅烧水,加入板栗、冰糖,加入没过板栗的水,喜欢吃甜的,可以多放一点冰糖。
?4、先大火煮开,然后调成小火,再煮25分钟,别离开太久,可以时刻观察,最后要熬干糖水,注意收汁的时候,别糊锅了,这个时候能闻到一股浓浓的香甜味
2025年02月19日
广东人讲究吃,一桌八人八菜一汤,红烧豆腐,红烧肉,梅菜扣肉,鱼香茄子,煎酿三宝,糖醋排骨,白切鸡,盐水菜心,鱼头豆腐汤
简单又好吃的菜谱,我给你推荐一个西红柿炒鸡蛋吧!首先,你需要准备两个西红柿和三个鸡蛋。将鸡蛋打散备用,西红柿切成小块。
然后,在锅里热油,油热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。
接着,在锅里放入少量油,加入西红柿块翻炒,炒至西红柿出汁。
最后,将煎好的鸡蛋放回锅里,和西红柿一起翻炒均匀,加盐调味即可。这道菜色香味俱佳,简单易学,非常适合初学者哦!
2025年02月19日
用料
鸡全腿 1只
小葱 1根
姜片 3片
料酒 1汤勺
花椒 1汤勺
冰水 1升
调料 见具体步骤
1 首先,拿一只稍大的碗,把一片姜,一瓣蒜剁碎,用少许凉开水浸泡一小时。将1升凉开水提前冷藏起来。
2 鸡全腿洗净,入锅里,加水没过鸡腿,加入一汤勺干花椒、一汤勺料酒、一个小葱结、三片老姜,大火煮开后转小火煮5分钟。关火,焖半小时。全程盖着盖子。
3 取一只大碗,倒入冰水,将鸡腿捞出来放入冰水中。如果不够冰,那就加冰块,冷热相激,可以使鸡皮脆爽,鸡肉嫩滑。鸡汤留着备用。
2025年02月19日
禁忌:
1.饱饭后不可食用芒果。饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病。
2.患有皮肤病或肿瘤。芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应避免进食。
3.肠胃功能不好的人。肠胃功能不好的老人和孩子要少吃芒果。有些人吃了芒果后,会全身起红疹子,出现呕吐腹泻的过敏现象。
4.虚寒咳嗽。虚寒咳嗽者应避免进食,以免令喉头痒。芒果里含有刺激性物质,部分人食用会引发过敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能会引发咳嗽或使病情加重。